Tè alle erbe vs tè verde
Tè alle erbe e tè verde sono due tipi di tè che mostrano differenze tra loro quando si tratta di preparazione, gusto, usi medicinali e simili. La tisana di solito non è composta dalle foglie del cespuglio di tè, ma è un'infusione di piante. Dallo stesso e dall'albero vero e proprio chiamato Camellia sinensis deriva invece il tè verde. Questa è la principale differenza tra i due tipi.
L'albero delle erbe non è altro che una combinazione di acqua bollente e frutta secca, fiori o erbe aromatiche. La storia della tisana può essere fatta risalire a diversi secoli. Si ritiene che le persone provenienti dall'Egitto e dalla Cina apprezzassero la tisana anche diversi secoli fa. Infatti la tisana preparata in Cina è conosciuta con il nome di lion cha.
È importante sapere che le foglie vengono lavorate in modo diverso nella preparazione del tè verde. Le foglie di tè sono generalmente cotte a vapore e ne risulta l'ossidazione. D' altra parte, la fermentazione è il processo utilizzato nella preparazione degli altri tipi di tè. Si ritiene che l'ossidazione causata dalla cottura a vapore sia minore rispetto ad altri tipi di lavorazione, inclusa la fermentazione.
Il tè verde è piuttosto popolare in paesi come Hong Kong, Taiwan, Cina, Giappone, India e Thailandia, a parte le altre regioni del Medio Oriente asiatico. La preparazione della tisana, invece, differisce notevolmente. Si prepara con frutta secca, fiori, foglie e semi generalmente versando acqua bollente sulle piante e lasciandole in infusione per un certo periodo di tempo. Infine la tisana può essere zuccherata dopo averla filtrata. Questa è la procedura seguita nella preparazione della tisana.
Si ritiene che la tisana sia dotata di proprietà medicinali e quindi sia utilizzata per scopi medicinali e curativi. Esistono varietà di tisane. Alcuni di questi includono il tè all'anice, che è fatto dai semi o dalle foglie, il tè Boldo bevuto in Sud America usato nel trattamento dei disturbi di stomaco, il tè all'erba gatta usato come sedativo, il tè all'aneto consumato per alleviare i disturbi di stomaco, il tè all'echinacea usato nella cessazione del raffreddore e dell'influenza e simili.
D' altra parte, il tè verde viene preparato con acqua non proprio bollente come nel caso della preparazione della tisana. Come la tisana, anche il tè verde è dotato di innumerevoli usi medicinali. Si ritiene che il tè verde sia utile nella lotta contro il cancro e l'AIDS. Può anche controllare i livelli crescenti di colesterolo cattivo o LDL. Contiene anche una serie di antiossidanti e caffeina. Allo stesso tempo è incoraggiante notare che il tè verde ha meno caffeina rispetto al caffè. Ecco perché è consigliato come un buon sostituto del caffè.
È necessaria una sorta di attenzione nella preparazione della tisana. Ciò è dovuto al fatto che alcune delle erbe utilizzate nella preparazione della tisana contengono elementi che possono causare allergie e possono essere tossici nel contenuto.
