Il differenza fondamentale tra distillazione molecolare e distillazione a percorso breve è quello la distillazione molecolare utilizza una pressione del vuoto estremamente bassa ed è un tipo di tecnica di distillazione a percorso breve, mentre la distillazione a percorso breve è una tecnica analitica e un tipo di distillazione che consente il campione percorre una breve distanza a pressione ridotta.
La distillazione molecolare è una tecnica analitica e un tipo di distillazione sotto vuoto a percorso breve che utilizza una pressione del vuoto estremamente bassa. Questa tecnica utilizza anche un alambicco molecolare. La distillazione a percorso breve è una tecnica analitica e un tipo di distillazione che consente al campione di percorrere una breve distanza a pressione ridotta.
Cos'è la distillazione molecolare?
La distillazione molecolare è una tecnica analitica e un tipo di distillazione sotto vuoto a percorso breve che utilizza una pressione del vuoto estremamente bassa. Questa tecnica utilizza un alambicco molecolare. La pressione del vuoto utilizzata per questo processo è di 0,01 torr o inferiore. Questa tecnica è importante nella separazione dei componenti di una miscela, nei processi di purificazione e nella concentrazione di prodotti naturali. Inoltre, possiamo utilizzare la distillazione molecolare per prodotti naturali, composti complessi e molecole termosensibili come vitamine e acidi grassi polinsaturi.
La distillazione molecolare comporta l'esposizione a breve termine dei liquidi del distillato a temperature elevate sotto vuoto spinto che possono essere osservate nella colonna di distillazione. C'è una piccola distanza tra l'evaporatore e il condensatore, che è di circa 2 cm. In questo processo, i fluidi sono nel regime di flusso molecolare libero. Ad esempio, il percorso libero medio delle molecole è paragonabile alle dimensioni dell'apparecchiatura.
Figura 01: Distillazione in laboratorio
Di solito, la fase gassosa non esercita una pressione significativa sulla sostanza che sta per evaporare. Di conseguenza, la velocità di evaporazione non dipende dalla pressione. Inoltre, il movimento delle molecole attraverso la colonna è in linea retta. Questo perché queste molecole non creano più un gas continuo. Pertanto, è necessario avere un breve percorso tra la superficie calda e la superficie fredda. Tipicamente, ciò si ottiene sospendendo una piastra calda ricoperta da un film di mangime, che viene posizionata accanto a una piastra fredda con una linea di vista nel mezzo.
Il principale vantaggio di questo processo è la capacità di evitare il problema della tossicità che si verifica a causa del solvente che utilizziamo in questa tecnica come agenti distaccanti. Inoltre, un altro importante vantaggio è la minimizzazione delle perdite dovute alla decomposizione termica, che può essere utile in un processo di alimentazione continua. Ciò consente di raccogliere il distillato senza interruzioni nel vuoto.
Industrialmente, la distillazione molecolare è importante nella purificazione degli oli, nell'arricchimento dell'olio di borragine in acido gamma linoleico e nel recupero dei tocoferoli dal distillato deodorante dell'olio di semi di soia.
Cos'è la distillazione a percorso breve?
La distillazione a percorso breve è una tecnica analitica e un tipo di distillazione che consente al campione di percorrere una breve distanza a pressione ridotta. Questa breve distanza è di appena 2 cm. Spesso, questo tipo di tecnica di distillazione a percorso breve ha una varietà di nomi. Il nome dipende dal produttore del sistema e dai composti che verranno distillati utilizzando questo strumento. Per esempio. distillazione che prevede il passaggio del distillato da un bulbo di vetro all' altro (che non necessita di alcun condensatore che separi le due camere).
Figura 02: Diverse parti dell'apparato di distillazione sotto vuoto a percorso corto; 1. Pentola per alambicco, 2. Barretta fredda 3. Uscita acqua di raffreddamento 4. Ingresso acqua di raffreddamento 5. Ingresso sottovuoto 6. Matraccio per distillato.
Spesso, la distillazione a percorso breve è utile per composti che non sono stabili alle alte temperature e anche per separare e purificare piccole quantità di composto. Il principale vantaggio dell'utilizzo di questa tecnica analitica è che la temperatura di riscaldamento può essere notevolmente inferiore a pressione ridotta rispetto al punto di ebollizione dei liquidi (al valore di pressione standard dato). Inoltre, il distillato deve percorrere solo una piccola distanza prima del processo di condensazione. L'uso di un percorso breve può garantire la perdita solo di una piccola quantità di composto sui lati dell'apparato. Un buon esempio è il processo di distillazione Kugelrohr.
Qual è la differenza tra distillazione molecolare e distillazione a percorso breve?
Il differenza fondamentale tra distillazione molecolare e distillazione a percorso breve è quello la distillazione molecolare utilizza una pressione del vuoto estremamente bassa ed è un tipo di tecnica di distillazione a percorso breve, mentre la distillazione a percorso breve è una tecnica analitica e un tipo di distillazione che consente il campione percorre una breve distanza a pressione ridotta.
La tabella seguente riassume la differenza tra distillazione molecolare e distillazione a percorso breve.
Riepilogo – Distillazione molecolare vs distillazione a percorso breve
Il differenza fondamentale tra distillazione molecolare e distillazione a percorso breve è quello la distillazione molecolare utilizza una pressione del vuoto estremamente bassa ed è un tipo di tecnica di distillazione a percorso breve, mentre la distillazione a percorso breve è una tecnica analitica e un tipo di distillazione che consente il campione percorre un breve tratto a pressione ridotta.
