Pentola a pressione vs pentola a cottura lenta
La pentola a pressione e la pentola a cottura lenta sono due tipi di cucine che mostrano alcune differenze nel modo in cui funzionano. È importante sapere che entrambi sono bravi a cucinare cibo e carne in stili diversi. La pentola a cottura lenta è anche conosciuta come Crock Pot negli Stati Uniti. La principale differenza tra una pentola a pressione e una pentola a cottura lenta è il tempo che impiegano per cucinare un pasto. La pentola a pressione è molto più veloce mentre la pentola a cottura lenta, come indica il nome, cuoce molto lentamente. Sulla base di queste due differenze, possiamo vedere alcune altre differenze tra una pentola a pressione e una pentola a cottura lenta.
Cos'è la pentola a pressione?
La pentola a pressione cuoce cibo e carne molto velocemente. Ci vogliono solo pochi minuti per cuocere. Il principio con cui funziona la pentola a pressione è il seguente. La pentola a pressione cuoce il cibo per mezzo della pressione del vapore creata dal liquido all'interno della pentola. Poiché la temperatura creata all'interno dell'apparecchio è molto alta, il cibo e la carne vengono cotti molto velocemente.
È risaputo che quando cuociamo la carne, per ottenere il massimo del sapore, la carne deve essere rosolata. La doratura della carne è molto possibile nel caso della pentola a pressione. A causa del calore estremo, la carne viene cotta e rosolata nella pentola a pressione senza problemi.
Le pentole a pressione sono disponibili per cucina a gas, in ceramica, a induzione ed elettrica. La pentola a pressione elettrica, tuttavia, deve essere monitorata con molta attenzione per quella materia. Cioè, nel senso che il cibo sarà stracotto se non viene monitorato adeguatamente.
Cos'è la pentola a cottura lenta?
D' altra parte, la pentola a cottura lenta, come indica il nome stesso, cuoce cibo e carne molto lentamente. Ci vogliono ore per cucinare usando una pentola a cottura lenta. Il principio con cui funziona la pentola a cottura lenta è il seguente. La pentola a cottura lenta cuoce il cibo a fuoco basso e costante. La temperatura creata all'interno di una pentola a cottura lenta non è molto alta, e quindi anche il processo di cottura è molto lento rispetto alla pentola a pressione.
Quando si tratta di ottenere il massimo sapore dagli alimenti, l'utente di una pentola a cottura lenta deve utilizzare anche altri metodi di cottura. Ad esempio, la doratura della carne non è possibile nel caso della pentola a cottura lenta. Pertanto, l'utente deve prendere la carne cotta dalla pentola a cottura lenta e utilizzare una padella per far rosolare la carne.
Il vantaggio di una pentola a cottura lenta è che cuoce il cibo e la carne molto lentamente, nel senso che puoi preparare la cottura e impostare la pentola a cottura lenta e via e il cibo sarà pronto quando torni a casa dal tuo ufficio dopo il lavoro. Quindi, puoi cucinare con una pentola a cottura lenta con una supervisione minima. Tuttavia, devi cronometrarti correttamente. Inoltre, devi assicurarti di creare tutto il necessario per la cena prima di andare al lavoro e metterlo nella pentola a cottura lenta per cucinare mentre sei al lavoro. Tuttavia, alcune persone possono avere difficoltà a trovare il tempo per prepararsi per la cena al mattino.
Inoltre, la probabilità di scuocere non esiste affatto nel caso di slow cooker. Significa solo che il cibo non si scuoce a causa della bassa temperatura creata all'interno dell'apparecchio della pentola a cottura lenta.
È vero che entrambi questi apparecchi svolgono le loro funzioni per la gioia degli utenti, nel senso che il cibo e la carne assumono un sapore definito quando vengono cotti al loro interno. Quindi, entrambi hanno i loro vantaggi e svantaggi specifici.
Qual è la differenza tra pentola a pressione e pentola a cottura lenta?
Principio di funzionamento della pentola a pressione e della pentola a cottura lenta:
Pentola a pressione: la pentola a pressione è una pentola che cuoce il cibo in pochi minuti grazie alla pressione del vapore creata dal liquido all'interno della pentola.
Fornello lento: il fornello lento è un fornello che utilizza un calore basso e costante per cuocere il cibo e impiega ore per cuocere il cibo.
Caratteristiche della pentola a pressione e della pentola a cottura lenta:
Tempo di cottura:
Pentola a pressione: la pentola a pressione impiega dai cinque ai venti minuti per cuocere il cibo a seconda di cosa stai cucinando.
Fornello lento: il fornello lento impiega dalle quattro alle dieci ore per cuocere il cibo.
Chi dovrebbe usare:
Pentola a pressione: la pentola a pressione è più adatta a cuochi esperti.
Fornello lento: il fornello lento è più adatto per i nuovi cuochi.
Ottenere il massimo del gusto:
Pentola a pressione: è possibile ottenere il massimo del sapore di un alimento utilizzando la sola pentola a pressione. Es: carne.
Slow Cooker: ottenere il massimo sapore di un alimento non è sempre possibile in una slow cooker poiché la doratura non è possibile in una slow cooker. Es: Per ottenere il massimo sapore dalla carne, devi usare una padella per rosolare la carne.
Altri nomi:
Pentola a pressione: la pentola a pressione non ha altri nomi.
Fornello lento: il fornello lento è anche noto come pentola di coccio.
