La differenza fondamentale tra Keto e Atkins è che la dieta Keto (o dieta chetogenica) ha un limite all'assunzione di proteine mentre l'Atkins non ha un limite all'assunzione di proteine.
Le diete Keto e Atkins sono due popolari diete a basso contenuto di carboidrati, che limitano l'assunzione di carboidrati. Inoltre, la dieta Atkin ha quattro fasi mentre la dieta Keto non ha fasi. Inoltre, la prima fase di Atkin è abbastanza simile a una dieta Keto.
Cos'è una dieta chetogenica?
Una dieta cheto o una dieta chetogenica è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi che ti aiuta a perdere peso. Si basa sul consumo di una specifica percentuale di macronutrienti. Questa dieta è composta da grassi elevati, proteine moderate e carboidrati bassi.
Alti grassi: 70-80%
Proteine moderate: 20-25%
Carboidrati bassi: 5-10%
Lo scopo principale di una dieta chetogenica è quello di far bruciare i grassi al tuo corpo come combustibili, invece dei carboidrati. I nostri corpi di solito convertono i carboidrati nel cibo in glucosio, che funge da fonte di energia. Tuttavia, se la nostra dieta non contiene abbastanza carboidrati, il fegato può convertire i grassi in acidi grassi e chetoni. Questi chetoni possono sostituire il glucosio come fonte di energia. Un livello elevato di chetoni nel corpo è noto come chetosi.
Cosa mangiare con una dieta cheto?
- Pesce, carne e frutti di mare
- Uova
- Salse ad alto contenuto di grassi e grassi naturali (es: burro, olio di cocco, olio d'oliva, ecc.)
- Verdure che crescono fuori terra
- Latticini ad alto contenuto di grassi (es: burro, formaggio ad alto contenuto di grassi e yogurt)
Figura 01: Dieta Keto
Dovresti sempre evitare il cibo che contiene molto zucchero e amido. Ciò include alimenti ricchi di amido come pane, pasta, noodles, riso e patate. Dovresti anche cercare di evitare la frutta perché contiene carboidrati. Ma puoi mangiare bacche e noci durante una dieta cheto.
Cos'è una dieta Atkins?
La dieta Atkins è un approccio dietetico proposto per la prima volta da Robert Atkins. Questa è anche una dieta a basso contenuto di carboidrati basata sull'idea che puoi perdere peso mangiando tutte le proteine e i grassi che vuoi, purché eviti cibi ricchi di carboidrati. Questa dieta ha quattro fasi:
Fase 1: questa fase include carboidrati estremamente bassi, preferibilmente 20-25 g di carboidrati al giorno per circa 2 settimane. Questo dà il via alla perdita di peso
Fase 2: include carboidrati moderati (25-50 g di carboidrati). Puoi reintrodurre lentamente più verdure a basso contenuto di carboidrati e una piccola quantità di frutta e noci nella dieta.
Fase 3: include l'assunzione di 50-80 g di carboidrati al giorno. Questa generosa assunzione di taxi rallenta la perdita di peso man mano che raggiungi il tuo obiettivo di peso.
Fase 4: questa è una fase di manutenzione. In questa fase, puoi assumere tutti i carboidrati sani che il tuo corpo può tollerare senza riprendere peso.
Figura 02: Non c'è limite all'assunzione di proteine in una dieta Atkins
Durante le prime due fasi della dieta, devi evitare tutti i cibi ricchi di amido e zuccheri. Ma nelle ultime fasi, puoi tornare a mangiare carboidrati sani.
Quali sono le somiglianze tra Keto e Atkins?
- Le diete Keto e Atkins sono a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi
- La prima fase della dieta Atkins è molto simile a una dieta cheto.
- In entrambe le diete, devi tenere traccia del numero di carboidrati che assumi ogni giorno.
Qual è la differenza tra Keto e Atkins?
La dieta Keto è una dieta ricca di grassi, moderatamente proteica e povera di carboidrati mentre la dieta Atkins è una dieta ricca di proteine e ricca di grassi composta da quattro fasi. La principale differenza tra Keto e Atkins è il limite all'assunzione di proteine; nella dieta cheto, dovresti limitare il consumo di proteine al 20-25% di calorie, ma non esiste tale limite nella dieta Atkins. In effetti, puoi mangiare tutte le proteine e i grassi che desideri in una dieta Atkins purché eviti i carboidrati.
Soprattutto, la dieta Atkins ha quattro fasi mentre la dieta Atkins non ne ha. Inoltre, devi sempre limitare l'assunzione di carboidrati quando sei a dieta cheto. Tuttavia, nella dieta Atkins, i carboidrati vengono lentamente reintrodotti nella dieta quando sei più vicino al tuo peso ideale. Pertanto, il tuo corpo non è in chetosi quando sei a dieta Atkins. Ma nella dieta Keto, il tuo corpo è sempre in chetosi.
Riepilogo – Keto vs Atkins
Keto e Atkins sono due tipi di diete a basso contenuto di carboidrati che ti aiutano a ridurre il peso. La differenza tra Keto e Atkin è che la dieta Keto ha un limite all'assunzione di proteine mentre la dieta Atkins no.
Immagine per gentile concessione:
1.”3223286″ di zuzyusa (CC0) via Pixabay
2."Petto d'anatra, affumicato e fritto"Di FotoosVanRobin dai Paesi Bassi - Petto d'anatra, (CC BY-SA 2.0) tramite Commons Wikimedia
