La differenza fondamentale tra acido picrico e acido benzoico è che l'acido picrico è disponibile sotto forma di polvere di colore giallo, mentre l'acido benzoico è disponibile come solido cristallino incolore.
L'acido picrico e l'acido benzoico sono importanti composti organici nelle reazioni di sintesi organica. Queste sostanze formano soluzioni acquose con un pH inferiore a 7,0.
Cos'è l'acido picrico?
L'acido picrico è un composto organico avente la formula chimica (O2N)3C6 H2OH. Il nome IUPAC di questo composto è 2, 4, 6-trinitrofenolo. Ha un sapore amaro, da cui deriva il suo nome “picric”, che in greco si riferisce al “sapore amaro”. L'acido picrico è tra i fenoli più acidi. Simile ad altri composti organici nitrati, anche l'acido picrico è esplosivo, il che ne definisce la principale applicazione. Tuttavia, ha anche alcuni usi in medicina; come antisettico, per il trattamento di ustioni e come colorante.
Figura 01: La struttura chimica dell'acido picrico
Di solito, la struttura ad anello della molecola di fenolo è altamente attiva. Si attiva verso reazioni di sostituzione elettrofila. Pertanto, quando si tenta di nitrare il fenolo, anche utilizzando acido nitrico diluito, si ottengono catrami ad alto peso molecolare. Successivamente, dobbiamo nitrarlo con acido nitrico concentrato. Lì, i gruppi nitro tendono a sostituire i gruppi di acido solfonico. Questa reazione è altamente esotermica. Pertanto, dobbiamo controllare attentamente la temperatura della miscela di reazione. Questo è un metodo comune per produrre acido picrico. In alternativa, possiamo produrre questa sostanza dalla nitrazione di 2,4-dinitrofenolo usando acido nitrico.
Figura 02: Aspetto dell'acido picrico
Ci sono diversi usi dell'acido picrico, compreso il suo uso in munizioni ed esplosivi, nella preparazione di sali cristallini di basi organiche, nella produzione di alcune leghe, nella produzione di soluzione di Bouin, ecc.
Cos'è l'acido benzoico?
L'acido benzoico è l'acido carbossilico aromatico più semplice. La formula molecolare dell'acido benzoico è C6H5COOH. La massa molare dell'acido benzoico è di circa 122,12 g/mol. Una molecola di acido benzoico è composta da un anello benzenico sostituito con un gruppo di acido carbossilico (-COOH).
Figura 03: La struttura chimica dell'acido benzoico
A temperatura e pressione ambiente, l'acido benzoico è un solido cristallino bianco. È leggermente solubile in acqua. L'acido benzoico ha un odore gradevole. Il punto di fusione dell'acido benzoico solido è di circa 122,41 °C. Il punto di ebollizione dell'acido benzoico è di 249,2 °C, ma si decompone a 370 °C.
L'acido benzoico può subire una sostituzione elettrofila aromatica a causa della proprietà di ritiro degli elettroni del gruppo carbossilico. L'acido carbossilico può fornire all'anello aromatico elettroni pi. Quindi diventa ricco di elettroni. Pertanto, gli elettrofili possono reagire con l'anello aromatico.
Qual è la differenza tra acido picrico e acido benzoico?
L'acido picrico e l'acido benzoico sono importanti composti organici nelle reazioni di sintesi organica. Queste sostanze formano soluzioni acquose aventi un pH inferiore a 7,0. Il differenza fondamentale tra acido picrico e acido benzoico è quello l'acido picrico è disponibile sotto forma di polvere di colore giallo, mentre l'acido benzoico è disponibile come solido cristallino incolore. Inoltre, l'acido picrico è inodore, mentre l'acido benzoico ha un odore debole e gradevole.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra acido picrico e acido benzoico in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Acido Picrico vs Acido Benzoico
L'acido picrico è un composto organico avente la formula chimica (O2N)3C6 H2OH. L'acido benzoico è l'acido carbossilico aromatico più semplice. Il differenza fondamentale tra acido picrico e acido benzoico è quello l'acido picrico è disponibile sotto forma di polvere di colore giallo, mentre l'acido benzoico è disponibile come solido cristallino incolore.
