Uova d'anatra contro gallina
Le persone spesso si chiedono quale sia l'uovo migliore quando hanno la possibilità di scegliere tra uova deposte di pollo e uova deposte di anatra. Semplicemente, la comprensione della differenza tra questi due tipi di uova fornirebbe loro una piattaforma migliore per fare la scelta migliore. In generale, l'uso di uova di gallina è più comune tra le persone rispetto al consumo di uova di anatra. Pertanto, la consapevolezza delle caratteristiche delle uova di anatra è scarsa tra la maggior parte del pubblico. Questo articolo intende discutere i fatti importanti sulle uova di gallina e di anatra ed esegue un confronto tra i due.
Uova d'anatra
Le anatre depongono uova grandi che sono abbastanza distinguibili da molte altre uova di uccelli, ma sono più piccole delle uova d'oca. Il peso medio di un uovo di anatra è di circa 130 grammi. I gusci di queste uova sono duri e non si rompono facilmente. Pertanto, la durata di conservazione delle uova di anatra è lunga o, in altre parole, si potrebbero conservare buone da utilizzare per circa sei settimane. Il rapporto tra tuorlo d'uovo e albume è alto nelle uova di anatra rispetto a molti altri tipi di uova di volatili a causa delle loro grandi dimensioni. I nutrienti sono importanti da considerare nelle uova di anatra e ci sono circa 185 chilocalorie di energia in 100 grammi. Inoltre, nelle uova di anatra sono presenti proteine, vitamine, ioni e altri minerali importanti (ad esempio potassio, magnesio, fosforo, acido pantotenico, folico e molti altri). Inoltre, ogni 100 grammi di uova di anatra contengono 3,68 grammi di grassi saturi e ci sono 17 aminoacidi in ogni uovo. Queste uova di anatra altamente nutritive contengono alcuni componenti problematici come il colesterolo in quantità elevate (più di 880 milligrammi di colesterolo in 100 grammi di uovo). Il contenuto di acqua non è il più alto nelle uova di anatra e il gusto è unico e crea dipendenza a causa dei grassi. La ricetta cinese delle uova di anatra salata è particolarmente popolare tra le persone.
Uova di gallina
Le uova di gallina sono le uova più conosciute al mondo e anche le più popolari. Ciò è principalmente dovuto al fatto che la disponibilità di uova di gallina è molto alta e le persone spesso consumano uova di gallina nella loro vita quotidiana. Si tratta di uova di media grandezza con circa 70 grammi di peso. La presenza di molti nutrienti come proteine, grassi saturi (3,1 grammi per 100 grammi di uovo), aminoacidi, vitamine, minerali e carboidrati rendono le uova di gallina perfette per un pasto. Tuttavia, la quantità di colesterolo è di circa 425 milligrammi per 100 grammi di uova e rende l'uovo di gallina un po' malsano per le persone, specialmente per i malati di cuore. Poiché gran parte del colesterolo è presente nel tuorlo d'uovo, potrebbe non essere così dannoso consumare uova di gallina senza il tuorlo. La maggior parte delle persone preferisce il tuorlo d'uovo, in particolare, perché il gusto che offre è migliore del gusto dell'albume. L'uovo di gallina contiene più acqua di molte altre uova di uccelli che vengono consumate dall'uomo e questo ha sminuito il sapore dell'uovo, tra gli altri. Tuttavia, sono state le uova di gallina, su cui l'uomo fa affidamento principalmente per il fabbisogno proteico.
Qual è la differenza tra le uova di anatra e di gallina?
• Un uovo di anatra è più grande e più pesante di un uovo di gallina.
• I nutrienti contenuti in un peso unico sono maggiori nelle uova di anatra che in quelle di gallina.
• Le uova di gallina contengono più acqua delle uova di anatra.
• Le uova di anatra hanno più calorie delle uova di gallina.
• Le uova di gallina sono molto più comuni delle uova di anatra.
• Le uova di gallina sono disponibili in due colori (bianco e marrone), mentre le uova di anatra possono essere bianche, grigie, maculate o marroni.
• Le uova di gallina non offrono un gusto unico, ma le uova di anatra sì.
