La differenza fondamentale tra la frittata e l'uovo strapazzato è che la frittata si ottiene friggendo un uovo sbattuto senza mescolare, mentre l'uovo strapazzato si ottiene friggendo l'uovo e mescolandolo quando inizia ad addensarsi.
La frittata e le uova strapazzate sono due metodi comuni per cucinare le uova. Sia la frittata che le uova strapazzate si preparano friggendo un uovo sbattuto. Di solito vengono serviti insieme a toast, purè di patate e hashbrown.
Cos'è l'omelette?
Una frittata è un piatto preparato sbattendo le uova e cuocendole senza mescolarle. Le uova vengono sbattute e fritte con olio o burro in una casseruola. Le frittate si servono piegandole in forma ovale e talvolta con ripieno al loro interno. Verdure, carne, formaggio, prosciutto e pancetta sono usati frequentemente per il ripieno delle frittate. Una piccola quantità di latte fresco può anche essere mescolata per aggiungere sapore in più alla frittata.
Figura 01: Frittata
Ci sono diverse varianti e sapori di questo piatto, che sono diversi da un paese all' altro. La frittata al masala in India, la frittata spagnola in Spagna, il khai-chiao in Thailandia sono alcune varianti della frittata. Gli ingredienti e il processo di preparazione del piatto sono piuttosto diversi tra i diversi paesi e usano i metodi nostrani per preparare il piatto. Le frittate sono famose tra i piatti della colazione in alcuni paesi del mondo. Le frittate vengono servite a tutto tondo o arrotolate o piegate come un ovale.
Cos'è l'uovo strapazzato?
Un uovo strapazzato si prepara con un uovo sbattuto che viene fritto con olio o burro. L'uovo strapazzato deve essere mescolato quando inizia ad addensarsi con il calore. Ingredienti come sale, pepe, formaggio, latte e panna possono essere aggiunti alle uova strapazzate per aggiungere più gusto. Il composto con gli ingredienti aggiunti va versato in una padella e l'uovo va mescolato quando inizia a rapprendersi. Di conseguenza, l'uovo si rompe in piccole porzioni morbide.
Figura 02: Uova strapazzate
Gli ingredienti aggiunti alle uova strapazzate hanno variazioni diverse a seconda dei paesi. Pertanto, il sapore di questo piatto è distinto da un paese all' altro. In alcuni paesi vengono aggiunti prosciutto e pancetta per aumentare il livello di nutrienti del piatto. Allo stesso tempo, anche lo stile di cucina varia da paese a paese. Alcuni paesi preferiscono avere questo piatto con una consistenza morbida, mentre altri paesi preferiscono cucinare uova cagliate più grandi nel piatto. L'uovo strapazzato ha spesso la precedenza come pasto a colazione.
Qual è la differenza tra frittata e uova strapazzate?
La differenza fondamentale tra la frittata e l'uovo strapazzato è che la frittata viene preparata senza mescolare mentre l'uovo strapazzato viene preparato mescolando delicatamente, il che rompe l'uovo in minuscole cagliate. In entrambi i piatti, gli ingredienti aggiunti per aumentare il livello di nutrienti e di gusto sono diversi da un paese all' altro. L' altra differenza tra questi due piatti è lo stile di servizio. La frittata viene servita a forma intera o arrotolata o piegata a forma ovale, mentre le uova strapazzate vengono servite come cagliata cosparsa. Inoltre, sebbene le frittate possano avere vari ripieni, le uova strapazzate non hanno ripieni.
La tabella seguente riassume la differenza tra frittata e uova strapazzate.
Riepilogo – Frittata vs Uovo Strapazzato
La differenza fondamentale tra la frittata e l'uovo strapazzato è che la frittata si ottiene friggendo un uovo sbattuto senza mescolare, mentre l'uovo strapazzato si ottiene friggendo l'uovo e mescolandolo quando inizia ad addensarsi. Sia la frittata che le uova strapazzate sono più comuni nei pasti a colazione.
