Involtino di uova vs Involtino primavera
Che si tratti di involtini primavera o involtini di uova, sei innamorato di questi antipasti che vengono serviti nei ristoranti cinesi perché hanno un gusto piuttosto squisito. Sembrano anche abbastanza simili essendo di forma cilindrica con involucro croccante e ripieno all'interno. Questo è il motivo per cui molte persone trovano difficile distinguere tra un involtino di uova e un involtino primavera. È solo quando si è in grado di vedere entrambe le varietà fianco a fianco che è in grado di rendersi conto delle differenze. Questo articolo tenta di far luce sulle sottili differenze tra i due cibi salati per la colazione.
Rotolo di uova
Il rotolo di uova è un alimento che è diventato parte integrante del menu di tutti i ristoranti asiatici in tutto il paese. Si tratta di un rotolo cilindrico di pasta che viene poi intinto nelle uova sbattute. Questo involucro viene fritto per renderlo croccante. L'interno del rotolo è pieno di cavoli, verdure o carni tritate, carote e pochi altri ingredienti. A volte le tagliatelle vengono riempite all'interno come ripieno di involtini di uova. In effetti, ci sono dozzine di varianti di involtino di uova e in India, l'uovo fritto viene messo all'interno di un paratha (pane indiano) e le persone lo chiamano involtino di uova. Pezzi di cipolla cruda, peperoncini e salsa vengono aggiunti a questo involtino di uova, per renderlo delizioso. In tutto il mondo, però, è il ripieno di cavoli, carote e verdure o carne a dominare gli involtini di uova.
Involtino primaverile
L'involtino primaverile è un antipasto che può essere fritto o cotto al vapore. L'involtino primavera ha un esterno croccante che viene arrotolato per renderlo di forma cilindrica. Un involtino primavera può avere una varietà di ripieni sotto forma di carne e verdure e le tagliatelle sono per lo più farcite all'interno degli involtini primavera. I pezzi di verdura o le carni che si trovano negli involtini primavera vengono cotti separatamente e posti all'interno dell'involucro prima di essere cotti al vapore o serviti invece freddi. Esistono molte varianti di involtini primavera in tutta l'Asia, ma si ritiene che siano di origine cinese poiché il nome deriva dal cinese chun juan che letteralmente significa involtini primavera. Durante il Festival di Primavera in Cina, gli involtini primavera vengono mangiati con gusto.
Qual è la differenza tra Egg Roll e Spring Roll?
• Gli involucri degli involtini primavera sono sottili e spesso traslucidi, mentre gli involucri degli involtini di uova sono spessi.
• Gli involtini primavera possono essere serviti sia caldi che freddi, mentre gli involtini all'uovo sono sempre serviti caldi.
• Gli involtini primavera possono essere fritti o al vapore, mentre gli involtini di uova sono sempre fritti.
• L'involtino di uova è più grande di un involtino primavera.
• Fondamentalmente dipende da quale parte del mondo ti riferisci all'alimento come un involtino primavera o un involtino di uova. Negli Stati Uniti, egg roll è il nome comune per i panini fatti di pasta con ripieni di cavolo, verdure o carne macinata.
