La differenza fondamentale tra geraniolo e nerolo è che il geraniolo è l'isomero cis di C10H18O, mentre il nerolo è l'isomero trans di C10H18O.
Geraniol è un tipo di monoterpenoide e un composto alcolico avente la formula chimica C10H18O. Il nerolo è un composto alcolico monoterpenoide con formula chimica C10H18O ed è un isomero del composto geraniolo. Pertanto, questi composti condividono alcune somiglianze e differenze.
Cos'è il Geraniolo?
Geraniol è un tipo di monoterpenoide e un composto alcolico avente la formula chimica C10H18O. Possiamo identificarlo come il componente primario dell'olio di rosa e dell'olio di palmarosa. Di solito si presenta come un olio incolore, ma appare come un olio di colore giallo quando si tratta della scala commerciale. Inoltre, la solubilità del geraniolo in acqua è bassa. Tuttavia, si dissolve bene nei solventi organici. Il geraniolo può formare un gruppo funzionale noto come geranyl.
Figura 01: La struttura chimica del geraniolo
Possiamo trovare geraniolo in piccole quantità in geranio, limone e vari altri oli essenziali. Ha un profumo simile alla rosa, che lo rende importante nella produzione di profumi. Inoltre, è un componente aromatico utile per ottenere aromi come pesca, lampone, pompelmo, mela rossa, anguria, limone, prugna, lime, arancia e ananas.
Tipicamente, il geraniolo si forma nelle ghiandole odorose delle api mellifere che possono trovare fiori che producono nettare e localizzare gli ingressi ai loro alveari. Inoltre, questo è un componente comune nei prodotti repellenti per insetti come i repellenti per zanzare.
A livello biochimico, il geraniolo è utile nella biosintesi di terpeni come mircene e ocumene attraverso la disidratazione e l'isomerizzazione del geraniolo.
Cos'è Nerol?
Nerol è un composto alcolico monoterpenoide avente la formula chimica C10H18O, ed è un isomero dei composti del geraniolo. È un componente importante degli oli essenziali come la citronella e il luppolo. In origine, questa sostanza era isolata dall'olio di neroli, da cui prende il nome. Si tratta di un liquido incolore utile principalmente nell'industria dei profumi. Simile al geraniolo, anche il nerolo ha un odore simile alla rosa sebbene sia più fresco dell'odore del geraniolo.
Figura 02: La struttura chimica del nerol
Nerol è l'isomero trans del geraniolo. Possiamo anche nominarlo come l'isomero E del geraniolo. Inoltre, il nerolo può rilasciare facilmente acqua per formare dipentene. Inoltre, possiamo sintetizzare il nerolo attraverso la pirolisi del beta-pinene che può permettersi il mircene. Inoltre, la clorurazione del mircene può dare una serie di cloruri isomerici che possono convertirsi in acetato di nerile.
Quali sono le somiglianze tra Geraniol e Nerol?
- Geraniol e Nerol sono monoterpenoidi.
- Sono composti alcolici.
- Entrambi sono importanti nell'industria dei profumi.
- Sia il geraniolo che il nerolo hanno un odore simile alla rosa.
Qual è la differenza tra geraniolo e nerolo?
Geraniol e nerol sono isomeri l'uno dell' altro. Pertanto, condividono molte somiglianze e alcune differenze. Il differenza fondamentale tra geraniolo e nerolo è quello il geraniolo è l'isomero cis di C10H18O mentre il nerolo è l'isomero trans di C10H18O. Inoltre, l'odore di rosa del nerolo è più fresco dell'odore di rosa del geraniolo.
Di seguito è riportato un riepilogo della differenza tra geraniolo e nerolo in forma tabellare per un confronto affiancato.
Riepilogo – Geraniol vs Nerol
Geraniol e nerol sono isomeri l'uno dell' altro. Il differenza fondamentale tra geraniolo e nerolo è quello il geraniolo è l'isomero cis di C10H18O, mentre il nerolo è l'isomero trans di C10H18O.
