Differenza chiave: acido linoleico vs acido linoleico coniugato
L'acido linoleico e l'acido linoleum coniugato sono entrambi acidi grassi omega-6, tuttavia, sono due tipi diversi e si può trovare una netta differenza tra loro in base alla loro natura e funzioni. Gli acidi grassi Omega-6 sono acidi grassi polinsaturi antinfiammatori molto importanti. Questi acidi grassi sono considerati acidi grassi essenziali perché sono necessari per la salute umana, ma non possono essere prodotti dall'organismo, quindi ottenuti attraverso le diete. Gli acidi grassi Omega-6 svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo del cervello e nella normale crescita degli esseri umani. Il differenza fondamentale tra acido linoleico e acido linoleico coniugato è quello L'acido linoleico è l'acido grasso omega-6 polinsaturo a catena più corta mentre gli acidi linoleici coniugati sono una classe di acidi grassi composta da 28 isomeri dell'acido linoleico insaturi. In questo articolo viene descritta in dettaglio la differenza tra acido linoleico e acido linoleico coniugato.
Struttura chimica dell'acido linoleico
Cos'è l'acido linoleico?
L'acido linoleico è l'acido grasso omega-6 polinsaturo a catena più corta ed è considerato uno degli acidi grassi essenziali che non possono essere prodotti dal corpo umano. A temperatura ambiente, l'acido linoleico è un liquido incolore. L'acido linoleico è un acido carbossilico costituito da 18 atomi di carbonio con due doppi legami cis. Il primo doppio legame si trova sempre al 6esimo atomo di carbonio dal metile.
L'acido linoleico è presente nei lipidi delle membrane cellulari e si ottiene principalmente attraverso le diete contenenti semi grassi come semi di papavero, semi di sesamo, ecc., e loro oli vegetali. L'acido linoleico è importante per la biosintesi dell'acido arachidonico (AA). Secondo esperimenti sui topi, la carenza di acido linoleico può causare un lieve desquamazione della pelle, una scarsa guarigione delle ferite e la caduta dei capelli. Gli usi industriali dell'acido linoleico includono la produzione di oli ad asciugatura rapida, utilizzati per produrre pitture e vernici ad olio, la produzione di alcol linoleico, tensioattivi e prodotti di bellezza.
L'acido linoleico si ottiene principalmente attraverso le diete contenenti semi grassi come i semi di papavero.
Cos'è l'acido linoleico coniugato?
Gli acidi linoleici coniugati sono una classe di acidi grassi composta da 28 isomeri dell'acido linoleico insaturi. Possono essere acidi grassi cis o trans e i doppi legami sono separati da un singolo legame CC. Questi acidi grassi naturali sono ottenuti principalmente attraverso la carne e i latticini ottenuti dai ruminanti.
I benefici per la salute degli acidi linoleici coniugati includono; agendo come antiossidante, anticancerogeno, anticatabolizzante, potente potenziatore immunitario e combattente contro il cancro. Inoltre, questi acidi grassi aiutano a bruciare i grassi aumentando il tasso metabolico del corpo e inoltre migliorano la crescita muscolare. Inoltre, gli acidi linoleici coniugati possono abbassare il colesterolo ei trigliceridi, riducendo così l'insufficienza cardiaca.
Gli acidi linoleici coniugati possono essere ottenuti attraverso il consumo di carne e latticini.
Qual è la differenza tra acido linoleico e acido linoleico coniugato?
Definizione di acido linoleico e acido linoleico coniugato
Acido linoleico: l'acido linoleico è l'acido grasso omega-6 polinsaturo a catena più corta.
Acido linoleico coniugato: Gli acidi linoleici coniugati sono una classe di acidi grassi composta da 28 isomeri dell'acido linoleico insaturi.
Caratteristiche dell'acido linoleico e dell'acido linoleico coniugato
Chimica
Acido linoleico: l'acido linoleico è un acido carbossilico costituito da 18 atomi di carbonio con due doppi legami cis.
Acido linoleico coniugato: nell'acido linoleico coniugato, la coppia di doppi legami è separata da un singolo legame CC, così chiamato coniugato.
Fonte di cibo
Acido linoleico: l'acido linoleico si ottiene attraverso le diete contenenti semi grassi come semi di papavero, semi di sesamo ecc., e i loro oli vegetali.
Acido linoleico coniugato: gli acidi linoleici coniugati si ottengono principalmente attraverso carne e latticini ottenuti dai ruminanti.
Utilizzi
Acido linoleico: gli usi dell'acido linoleico sono la biosintesi dell'acido arachidonico (AA), la produzione di oli ad asciugatura rapida, che vengono utilizzati per produrre pitture e vernici ad olio, la produzione di alcol linoleico, tensioattivi e prodotti di bellezza.
Acidi linoleici coniugati: gli usi degli acidi linoleici coniugati agiscono come antiossidante, anticancerogeno, anticatabolizzante, potente potenziatore immunitario e combattente contro il cancro, migliorano la combustione dei grassi e la crescita muscolare e abbassano il colesterolo e trigliceridi.
Immagine per gentile concessione: “Acido linoleico” di Edgar181 – Opera propria. Concesso in licenza di dominio pubblico tramite Wikimedia Commons "Dairy" di זלדה10 - Opera propria. (CC BY-SA 3.0) tramite Wikimedia Commons
