Gelato vs Frozen Yogurt
Gelato e yogurt gelato sono senza dubbio due degli alimenti più amati di tutti i tempi. Commercialmente sono due dei dolci più venduti in tutto il mondo. Sebbene sia il gelato che lo yogurt gelato siano prodotti caseari, sono molto diversi l'uno dall' altro in termini di gusto e metodi di preparazione.
Cos'è il gelato?
Si dice che il gelato esista dal VI secolo a. C. A base di latticini e zucchero, il gelato è molto apprezzato sia dai giovani che dagli anziani per la sua cremosità e ricchezza. È disponibile in tutto il mondo in vari gusti, alcuni dei più popolari sono vaniglia, cioccolato, fragola, ecc. Dato che i suoi ingredienti sono il 20% di grasso del latte, il gelato è anche considerato uno spuntino ipercalorico.
Cos'è lo yogurt gelato?
Lo yogurt gelato ha ottenuto il suo successo commerciale nel 1980, dopo che sono state apportate modifiche alla ricetta originale. Grazie al suo basso contenuto calorico in quanto è costituito solo dal 5% di grasso del latte, è considerato un' alternativa più sana. Gli yogurt gelato aromatizzati sono molto apprezzati sia per i suoi benefici che per il gusto. Nella preparazione dello yogurt gelato, il processo di fermentazione rilascia acido lattico, che addensa le proteine del latte e protegge il prodotto dai batteri non benefici. Si ritiene che questi batteri vivi aiutino la digestione e prevengano alcune malattie intestinali. Pertanto, si ritiene che anche lo yogurt gelato possieda una serie di benefici per la salute.
Qual è la differenza tra gelato e yogurt gelato?
Quando si tratta di spuntini, sgranocchiare qualcosa di sano è sempre consigliato quando si tratta di quei piccoli morsi della fame. Gelato e yogurt gelato essendo due degli snack più popolari al mondo, è importante conoscere la differenza tra i due per scegliere quello più sano. Lo yogurt gelato ha microrganismi vivi che favoriscono la buona salute mentre il gelato non li contiene. Conosciuti comunemente come probiotici, questi fermenti vengono aggiunti al latte fermentato e rimangono nel prodotto. Inoltre, il gelato contiene circa il 20% di grasso del latte mentre lo yogurt contiene solo circa il 5% di grasso del latte. Pertanto, il gelato è molto più calorico dello yogurt gelato.
Riepilogo:
• Realizzato con latticini e zucchero, il gelato ha guadagnato popolarità per la sua cremosità e ricchezza. Dato che i suoi ingredienti sono il 20% di grasso del latte, è anche considerato uno spuntino ad alto contenuto calorico.
• Grazie al suo basso contenuto calorico costituito solo dal 5% di grasso del latte, è considerata un' alternativa più sana.
• Ciò che li distingue entrambi è il fatto che lo yogurt gelato ha microrganismi vivi che promuovono una buona salute. Comunemente noti come probiotici, questi fermenti vengono aggiunti per fermentare il latte e rimangono nel prodotto.
