La differenza fondamentale tra aldeide e formaldeide è che l'aldeide contiene un gruppo R collegato a un gruppo –CHO ma la formaldeide non ha un gruppo R come le altre aldeidi.
La principale differenza tra aldeide e formaldeide risiede nella struttura chimica di quei composti. Entrambi sono composti organici contenenti atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Inoltre, possiedono un gruppo funzionale carbonile, che è un gruppo -CHO. Come suggerisce il nome, anche la formaldeide è una forma di aldeide.
Cos'è l'aldeide?
Le aldeidi hanno un gruppo carbonile. Questo gruppo carbonile si lega con un altro carbonio da un lato e dall' altra estremità si collega a un atomo di idrogeno. Inoltre, in un gruppo carbonile, l'atomo di carbonio ha essenzialmente un doppio legame con l'ossigeno. Pertanto, possiamo caratterizzare le aldeidi con il gruppo –CHO, in cui l'atomo di ossigeno ha un doppio legame con l'atomo di carbonio.
Nella nomenclatura delle aldeidi, secondo il sistema IUPAC, usiamo il termine “al” per indicare un'aldeide. Per le aldeidi alifatiche, la “e” del corrispondente alcano è sostituita con “al”. Ad esempio, possiamo chiamare il composto CH3CHO come etanolo e CH3CH2CHO come propanolo. Aldeidi con sistemi ad anello, in cui il gruppo aldeidico si attacca direttamente all'anello, possiamo usare il termine "carbaldeide" come suffisso per nominarli. Tuttavia, C6H6CHO è comunemente noto come benzaldeide piuttosto che usare benzenecarbaldeide.
Figura 01: Struttura chimica dell'aldeide
Inoltre, possiamo sintetizzare questi composti organici con vari metodi. Un metodo è tramite alcoli ossidanti primari. Inoltre, possiamo sintetizzarli riducendo esteri, nitrili e cloruri acilici.
Struttura
L'atomo di carbonio carbonilico ha un'ibridazione sp2. Pertanto, le aldeidi hanno una disposizione planare trigonale attorno all'atomo di carbonio carbonile. Un gruppo carbonile è un gruppo polare; quindi, queste molecole hanno punti di ebollizione più elevati rispetto agli idrocarburi aventi lo stesso peso.
Tuttavia, questi composti non possono creare legami idrogeno più forti come gli alcoli, il che si traduce in punti di ebollizione inferiori rispetto agli alcoli corrispondenti. A causa della capacità di formazione del legame idrogeno, le aldeidi a basso peso molecolare sono solubili in acqua. Ad ogni modo, quando il peso molecolare aumenta, diventano idrofobi.
L'atomo di carbonio carbonilico ha una carica positiva parziale; quindi, può agire come un elettrofilo. Pertanto, queste molecole sono facilmente soggette a reazioni di sostituzione nucleofila. L'idrogeno attaccato al carbonio vicino al gruppo carbonile ha natura acida, che spiega le varie reazioni delle aldeidi.
Cos'è la formaldeide?
L'aldeide più semplice è la formaldeide. Tuttavia, la struttura di questo composto devia dalla formula generale di un'aldeide avendo un atomo di idrogeno invece di un gruppo R. Pertanto, la formaldeide ha la formula generale di H-CHO.
Inoltre, la formaldeide è un gas incolore a temperatura ambiente, che è anche infiammabile. Il suo nome IUPAC è methanal, con il suffisso –al, che indica che si tratta di un'aldeide. Questo composto ha un forte odore ed è altamente tossico per il corpo umano. Tuttavia, si forma naturalmente nel corpo come sottoprodotto delle vie metaboliche. Ad esempio, il metanolo si scompone nel fegato producendo formaldeide. Ad ogni modo, non si accumula all'interno in quanto si converte rapidamente in acido formico.
Figura 02: Struttura chimica della formaldeide
Inoltre, la formaldeide si forma naturalmente nell'atmosfera quando ossigeno, metano e altri idrocarburi reagiscono insieme alla luce del sole. La formaldeide ha così tanti usi come sostanza chimica importante nelle industrie. È utile per produrre disinfettanti, fertilizzanti, automobili, carta, cosmetici, conservazione del legno, ecc.
Qual è la differenza tra aldeide e formaldeide?
La formaldeide è la forma più semplice di aldeidi. Ma la differenza chiave tra aldeide e formaldeide è che le aldeidi contengono un gruppo R attaccato a un gruppo -CHO ma la formaldeide non ha un gruppo R come altre aldeidi. Pertanto, la formula chimica generale delle aldeidi è R-CHO, ma per la formaldeide è H-CHO.
Come altra importante differenza tra aldeide e formaldeide, possiamo prendere la fase della materia in cui esistono a temperatura e pressione standard; le aldeidi possono verificarsi in fase gassosa o liquida mentre la formaldeide si trova nella fase gassosa. Inoltre, una differenza facilmente osservabile tra aldeide e formaldeide è il loro odore. Questo è; la maggior parte delle aldeidi ha un odore gradevole ma la formaldeide ha un odore pungente.
Riepilogo – Aldeide vs Formaldeide
Le aldeidi sono composti organici. La formaldeide è l'aldeide più semplice. Pertanto, la differenza chiave tra aldeide e formaldeide è che l'aldeide contiene un gruppo R attaccato a un gruppo –CHO ma la formaldeide non ha un gruppo R come altre aldeidi.
