La differenza fondamentale tra acido pirofosforico e acido metafosforico è che l'acido fosforico contiene un'unità di acido fosforico e l'acido pirofosforico contiene due unità di acido fosforico, mentre l'acido fosforico contiene più di due unità di acido fosforico.
Ci sono diverse forme di composti dell'acido fosforico che possiamo distinguere l'uno dall' altro in base al numero di unità di acido fosforico che contengono.
Cos'è l'acido ortofosforico?
L'acido ortofosforico può essere definito come un acido minerale debole avente la formula chimica H3PO4. È un acido non tossico. Inoltre, è un importante composto contenente fosforo da cui deriva lo ione diidrogeno fosfato (H2PO4–). Pertanto, è uno ione molto importante per le piante perché è la principale fonte di fosforo.
Se si considerano le proprietà chimiche di questa sostanza, la sua massa molare è di 97,99 g/mol e il punto di fusione dell'acido ortofosforico anidro è di 35 gradi Celsius. Si presenta come un solido bianco deliquescente a temperatura ambiente. Questo composto è inodore.
La produzione di acido ortofosforico ha due vie: processo a umido e processo termico. Il processo a umido utilizza la fluorapatite (roccia fosfatica) per la produzione di questo acido, insieme all'acido solforico concentrato. Nel processo termico, il fosforo liquido (P4) e l'aria subiscono una reazione chimica all'interno di un forno a 1800-3000 K. Innanzitutto, una macchina spruzza il liquido di fosforo nella camera del forno. Lì il fosforo brucia nell'aria reagendo con l'ossigeno (O2). Il prodotto di questa fase reagisce con l'acqua in una torre di idratazione per produrre l'acido.
L'applicazione principale di questo acido è nella produzione di fertilizzanti contenenti fosforo. Esistono tre forme di sali di fosfato che vengono utilizzati come fertilizzanti: triplo fosfato, diammonio idrogenofosfato e monoammonio diidrogenofosfato.
Cos'è l'acido pirofosforico?
L'acido pirofosforico è un composto inorganico avente la formula chimica H4P2O7. È anche noto come acido difosforico perché è formato dalla combinazione di due unità di acido fosforico. Questo composto è incolore e inodore. Inoltre, è solubile in acqua e in alcuni solventi organici come dietiletere e alcol etilico.
Figura 01: La struttura chimica dell'acido pirofosforico
La forma anidra dell'acido pirofosforico può cristallizzare in due forme polimorfiche. L'estere, gli anioni e i sali di questa sostanza sono chiamati collettivamente pirofosfati. Inoltre, la base coniugata di questo composto è il pirofosfato. Questo composto è considerato un composto corrosivo.
Possiamo preparare il pirofosfato attraverso una tecnica di scambio ionico usando il pirofosfato di sodio. Possiamo anche prepararlo con un metodo alternativo che include il trattamento del pirofosfato di piombo con acido solfidrico. Di solito non viene prodotto attraverso la disidratazione dell'acido fosforico.
Cos'è l'acido metafosforico?
L'acido metafosforico è un composto inorganico avente la formula chimica HPO3. È anche noto come idrogeno-fosfato. Si presenta come un composto solido a temperatura ambiente. Di solito, questo composto si presenta come una struttura ciclica in cui le unità di acido fosforico sono legate tra loro in una struttura ad anello. Qui, il composto di acido metafosforico più semplice è l'acido trimetafosforico, che contiene tre unità di acido fosforico legate in una struttura ad anello. Ha la formula chimica H3P3O9.
Figura 02: Struttura dell'acido trimetafosforico
Le basi coniugate di questi composti di acido metafosforico sono i metafosfati. Un esempio comune di un tale composto è l'esametafosfato di sodio. È utile come sequestrante e come additivo alimentare.
Qual è la differenza tra Ortho Pyro e acido metafosforico?
L'acido ortofosforico può essere definito come un acido minerale debole avente la formula chimica H3PO4. L'acido pirofosforico è un composto inorganico avente la formula chimica H4P2O7. L'acido metafosforico è un composto inorganico avente la formula chimica HPO3. Il differenza fondamentale tra l'orto piro e l'acido metafosforico è quello l'acido ortofosforico contiene un'unità di acido fosforico e l'acido pirofosforico contiene due unità di acido fosforico, mentre l'acido fosforico contiene più di due unità di acido fosforico.
La seguente infografica elenca più differenze tra l'acido orto piro e metafosforico in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Ortho vs Pyro vs acido metafosforico
Ci sono diverse forme di composti dell'acido fosforico. Possiamo distinguerli l'uno dall' altro in base al numero di unità di acido fosforico che contengono. Il differenza fondamentale tra acido orto piro e metafosforico è quello l'acido ortofosforico contiene un'unità di acido fosforico e l'acido pirofosforico contiene due unità di acido fosforico, mentre l'acido fosforico contiene più di due unità di acido fosforico.
