La differenza fondamentale tra amminoacidi essenziali e non essenziali è che gli amminoacidi essenziali non possono essere sintetizzati dal corpo, mentre gli amminoacidi non essenziali possono essere sintetizzati dal corpo.
Gli amminoacidi sono i mattoni o i precursori delle proteine. Come suggerisce il nome, l'amminoacido contiene un gruppo amminico (-NH2) e un gruppo carbossilico acido (-COOH). Con questi due gruppi, un ulteriore idrogeno e una catena laterale funzionale (gruppo R) sono legati a un atomo di carbonio centrale. La natura di questo gruppo R determina le caratteristiche uniche e la chimica dell'amminoacido; quindi, risultando in varie proteine. Le proteine sono il gruppo più diversificato di macromolecole, sia chimicamente che funzionalmente. Ci sono 21 diversi amminoacidi collegati tramite legami peptidici per formare varie proteine. Sono tutti essenziali per ogni organismo.
Cosa sono gli amminoacidi essenziali?
La maggior parte delle piante e dei microrganismi sono in grado di sintetizzare da soli tutti i 20 aminoacidi da glucosio o CO2 o NH3- Durante il processo di evoluzione, i mammiferi, compreso l'uomo, hanno perso la capacità di sintetizzare lo scheletro di carbonio per molti degli aminoacidi. Pertanto, è fondamentale ottenere questi particolari aminoacidi attraverso la dieta. Quegli aminoacidi che non possono essere sintetizzati nel corpo per soddisfare la domanda richiesta dal corpo sono conosciuti come "aminoacidi essenziali".
Ci sono 9 aminoacidi essenziali di cui il corpo umano ha bisogno: fenilalanina, valina, treonina, triptofano, isoleucina, metionina, istidina, lisina e leucina. Poiché la carne animale è una fonte completa di aminoacidi essenziali, i non vegetariani non devono preoccuparsi troppo di una dieta equilibrata, ma coloro che non mangiano prodotti animali dovrebbero considerare gli aminoacidi essenziali perché il corpo non può sintetizzare alcune proteine di base senza queste amminoacidi.
Cosa sono gli amminoacidi non essenziali?
Gli aminoacidi non essenziali sono gli aminoacidi che il nostro corpo può produrre da solo. Anche se possiamo ottenere questi aminoacidi attraverso la nostra dieta, il corpo umano può comunque sintetizzare questi particolari aminoacidi.
Figura 01: Aminoacidi
Gli amminoacidi non essenziali includono 12 amminoacidi. Questi sono alanina, arginina, cisteina, tirosina, glutammina, glutammato, glicina, istidina, serina, asparagina, aspartato e prolina. Sebbene gli aminoacidi non essenziali siano prontamente disponibili nel corpo umano, possiamo ottenerli anche da alimenti come noci, cereali, carne, frutta e verdura.
Qual è la differenza tra amminoacidi essenziali e non essenziali?
La differenza fondamentale tra aminoacidi essenziali e non essenziali è che il corpo umano non può sintetizzare aminoacidi essenziali, mentre il corpo umano può sintetizzare aminoacidi non essenziali. Pertanto, si devono ottenere aminoacidi essenziali attraverso la dieta. Tuttavia, non è necessario ottenere aminoacidi non essenziali poiché il corpo può sintetizzarli da solo. Inoltre, gli aminoacidi essenziali sono solitamente disponibili nei prodotti animali, mentre gli aminoacidi non essenziali sono disponibili sia nei prodotti animali che vegetali. Quindi, possiamo considerare anche questa come una differenza tra amminoacidi essenziali e non essenziali.
Riepilogo – Aminoacidi essenziali e non essenziali
Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Ci sono due tipi di loro come amminoacidi essenziali e non essenziali. Il corpo umano non può sintetizzare aminoacidi essenziali mentre il corpo umano può sintetizzare aminoacidi non essenziali. Quindi, questa è la differenza chiave tra amminoacidi essenziali e non essenziali.
