Pasta di mandorle vs Marzapane
La pasta di mandorle è molto apprezzata da varie cucine del mondo per il suo sapore e gusto. È usato comunemente come limatura in pasticcini, torte e torte. C'è un altro prodotto usato frequentemente in pasticceria chiamato marzapane che ha molte somiglianze con la pasta di mandorle. In effetti, sono molte le persone che utilizzano i due prodotti in modo intercambiabile. Tuttavia, nonostante le somiglianze negli ingredienti, ci sono differenze tra pasta di mandorle e marzapane di cui parleremo in questo articolo.
Pasta di mandorle
La pasta di mandorle è, beh, una pasta di mandorle che richiede la sbollentatura delle mandorle e poi la macinata in un robot da cucina e poi mescola lo zucchero e l'olio da cucina per legare insieme gli ingredienti. Uova sbattute e panna vengono utilizzate a volte anche per fare la pasta di mandorle che viene utilizzata pesantemente in una pasticceria come base per fare biscotti, torte, pasticcini e persino biscotti. La pasta può essere colorata e anche aromatizzata per essere utilizzata nella decorazione di torte o anche come ripieno all'interno di dolci. Essendo le mandorle molto costose in questi giorni, è comune trovare albicocche e noccioli di pesca macinati da macinare e mescolare nella pasta di mandorle per mantenere il prezzo accessibile.
Marzapane
Il marzapane è un dolce composto da pasta di mandorle. Molti credono che sia un tipo di pasta di mandorle che, in effetti, è. Dopo la sbollentatura, le mandorle vengono macinate in un robot da cucina e successivamente mescolate con sciroppo di mais per essere trasformate in una pasta colorata che può essere utilizzata come argilla per realizzare oggetti di pasticceria decorativi o da utilizzare come ripieno all'interno di torte e pasticcini. In molti luoghi, gli oggetti decorativi stessi vengono chiamati marzapane.
Pasta di mandorle vs Marzapane
• Gli ingredienti utilizzati sia nella pasta di mandorle che nel marzapane sono gli stessi anche se la quantità di mandorle nel marzapane è inferiore.
• Il marzapane è più dolce della pasta di mandorle.
• Il marzapane è più flessibile della pasta di mandorle, il che lo rende più adatto per realizzare pezzi decorativi.
• La pasta di mandorle è più saporita del marzapane a causa del maggiore contenuto di mandorle.
• C'è un marzapane francese, un marzapane tedesco e un marzapane britannico per indicare le differenze negli ingredienti e il gusto della confezione.
• Il marzapane può essere venduto sotto forma di caramella, mentre la pasta di mandorle può essere utilizzata come ripieno all'interno di torte e dolci.
• Il marzapane è un tipo di pasta di mandorle mentre la pasta di mandorle è un termine più generico.
