La differenza fondamentale tra acetonitrile e acetone è che l'acetonitrile è un composto nitrilico, mentre l'acetone è un chetone.
Sia l'acetonitrile che l'acetone sono composti organici. Questo significa; entrambi questi composti hanno atomi di carbonio e idrogeno con legami CH e legami CC. Questi composti rientrano in due categorie a seconda della struttura chimica; hanno diversi gruppi funzionali.
Cos'è l'acetonitrile?
L'acetonitrile è un composto organico avente la formula chimica CH3CN. Si presenta come un liquido incolore e ha un odore debole e distinto. È il composto nitrilico organico più semplice. Il composto si forma principalmente come sottoprodotto durante la produzione di acrilonitrile.
Figura 01: Struttura dell'acetonitrile
La massa molare di questo composto è 41 g/mol. È miscibile anche con acqua e altri solventi organici. L'acetonitrile ha una tossicità moderata a piccole dosi, ma all'interno del nostro corpo, l'acetonitrile può subire diversi processi metabolici, che portano alla produzione di acido cianidrico, che è un composto altamente tossico.
Quando consideriamo le applicazioni dell'acetonitrile, lo utilizziamo principalmente come solvente. Durante la purificazione del butadiene nelle raffinerie, l'acetonitrile è il solvente che utilizziamo. Poiché questo composto ha un'elevata costante dielettrica e ha la capacità di dissolvere gli elettroliti, l'acetonitrile è importante anche nella produzione di batterie. Inoltre, è utile anche come solvente in applicazioni farmaceutiche.
Cos'è l'acetone?
L'acetone è un composto organico avente la formula chimica (CH3)2CO. Si presenta come un liquido incolore e infiammabile altamente volatile. È il chetone più semplice e più piccolo. La sua massa molare è di 58 g/mol. Ha un odore pungente e irritante ed è miscibile con acqua. Il composto è comune come solvente polare. La polarità è dovuta all'elevata differenza di elettronegatività tra gli atomi di carbonio e di ossigeno del gruppo carbonile. Tuttavia, non è molto polare; quindi, può dissolvere sia le sostanze lipofile che quelle idrofile.
Figura 02: Struttura chimica dell'acetone
Il nostro corpo può produrre acetone nei normali processi metabolici e viene eliminato dal corpo attraverso diversi meccanismi. Su scala industriale, il metodo di produzione prevede la produzione diretta o indiretta dal propilene. Il processo comune è il processo cumene.
Qual è la differenza tra acetonitrile e acetone?
Sia l'acetonitrile che l'acetone sono composti organici. Il differenza fondamentale tra acetonitrile e acetone è quello l'acetonitrile è un composto nitrilico, mentre l'acetone è un chetone. L'acetonitrile è un composto organico avente la formula chimica CH3CN mentre l'acetone è un composto organico avente la formula chimica (CH3) 2CO. Inoltre, la massa molare dell'acetonitrile è 41 g/mol, mentre la massa molare dell'acetone è 8 g/mol.
Se si considera la composizione atomica di ciascun composto, l'acetonitrile contiene atomi di carbonio, idrogeno e azoto mentre l'acetone contiene atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Inoltre, l'acetonitrile è importante come solvente durante la purificazione del butadiene nelle raffinerie, come solvente nell'industria farmaceutica ed è utile nella produzione di batterie, ecc. L'acetone è importante come solvente polare. Inoltre, l'acetonitrile è moderatamente tossico a piccole dosi e altamente tossico dopo il metabolismo mentre l'acetone è lievemente tossico a dosi elevate.
L'infografica qui sotto riassume la differenza tra acetonitrile e acetone.
Riepilogo – Acetonitrile vs Acetone
Sia l'acetonitrile che l'acetone sono composti organici, ma hanno diverse strutture chimiche e diverse proprietà chimiche e fisiche. Il differenza fondamentale tra acetonitrile e acetone è quello l'acetonitrile è un composto nitrilico, mentre l'acetone è un chetone.
