Latte materno vs latte vaccino
Il latte è la secrezione più singolare prodotta dai mammiferi dalle loro caratteristiche ghiandole mammarie. Hanno infatti ottenuto la loro nomenclatura come mammiferi a causa di questa preziosa secrezione. Il latte porta al neonato non solo il nutrimento, ma anche il messaggio dell'amore materno. Il primo latte secreto è di colore giallo e chiamato colostro, che trasporta anticorpi e minerali per fornire ai neonati l'immunità contro le malattie. Dopo pochi giorni il latte assume un colore bianco, e si chiama latte maturo o vero. La composizione del latte differisce solo leggermente all'interno degli animali, ma contiene quantità significative di grassi saturi, proteine, calcio e vitamine (soprattutto vitamina C). La presenza di vitamina C rende il latte leggermente acido.
Latte materno
Il latte materno ha molti benefici per i bambini e crea un forte rapporto con la madre. L'allattamento al seno nei primi tre mesi è molto importante poiché sviluppa l'immunità del bambino. Alcuni studi hanno dimostrato che molti bambini che non sono stati nutriti con latte materno sono più suscettibili a molte malattie, vale a dire. Malattie cardiovascolari, morbo di Crohn, morbo di Hodgkin, artrite reumatoide giovanile e diabete mellito. Data l'immensa importanza per la salute di un bambino, dovrebbero essere previsti almeno sei mesi di allattamento al seno. I nutrienti del latte materno non sono né bassi né ricchi di nutrienti, ma contengono le quantità ideali per l'alimentazione infantile con 1,1% di proteine, 4,2% di grassi, 7,0% di lattosio e 0,16% di minerali. In media, il latte materno fornisce circa 72 chilocalorie di energia per 100 grammi. Il latte materno non è solo equilibrato con il contenuto di nutrienti, ma ha anche un gusto che i bambini amano, dovuto soprattutto alla dolcezza che deriva dal lattosio. Il latte materno è di gran lunga la forma di alimentazione più importante per i lattanti e di conseguenza anche per la salute degli adulti.
Latte di vacca
Il colostro bovino è ricco di immunoglobuline perché i neonati hanno bisogno di quelle nel sangue per un migliore sviluppo dell'immunità. Il latte vaccino contiene il 3,4% di proteine, il 3,6% di grassi, il 4,6% di lattosio e lo 0,7% di minerali. Si calcola che nel latte vaccino ci siano 66 chilocalorie di energia per 100 grammi. Il latte vaccino esce da quattro ghiandole mammarie e la produzione di latte è molto più alta. Gli scienziati hanno sviluppato mucche geneticamente modificate per produrre più di 50 litri di latte al giorno. Il latte vaccino è sconsigliato ai bambini al di sotto dei sei mesi viste le difficoltà di digestione. Inoltre, non contiene quantità adeguate di ferro e vitamina E. Tuttavia, il latte di mucca è di gran lunga la forma di latte più comunemente usata al mondo.
Qual è la differenza tra latte materno e latte vaccino?
Le differenze tra latte materno e latte vaccino sono significative. Si crede che il latte materno possa aumentare l'intelligenza dei bambini, che il latte vaccino non ha. Si consiglia di allattare con latte materno fino a quando il bambino non ha compiuto almeno sei mesi.
In confronto, una mucca può produrre una grande quantità di latte rispetto a una madre umana. Inoltre, il contenuto di nutrienti differisce con più proteine e minerali nel latte vaccino, tuttavia, il latte materno ha più lipidi e lattosio. Inoltre, il latte materno contiene vitamina C che non si trova nel latte vaccino. Nonostante la maggiore dolcezza dovuta alla maggiore quantità di lattosio nel latte materno, i bambini amano essere nutriti con entrambi questi tipi, e infatti il latte vaccino viene consumato anche dagli adulti.
