Latte di vacca vs latte di soia
La differenza tra latte di vacca e latte di soia che tutti sanno è che il latte di vacca viene prodotto dall'animale mentre il latte di soia viene prodotto da una pianta. Ma ci sono altre differenze importanti tra il latte di vacca e il latte di soia, che vengono discusse qui. Il latte di soia è al 100% privo di lattosio mentre il latte di vacca non è privo di lattosio. Pertanto, il latte di soia è molto gradito alle persone intolleranti al lattosio. C'è un altro fatto importante quando si tratta di latte vaccino e latte di soia. Cioè, il latte di soia è il sostituto più popolare e preferito del latte vaccino da vegetariani e vegani, che non consumano alimenti a base di animali.
Cos'è il latte vaccino?
Il latte vaccino, il latte ottenuto dalla mucca, è una bevanda molto popolare in tutto il mondo e tra tutte le fasce d'età. Tuttavia, il latte vaccino contiene lattosio e alcune persone sono allergiche a questo lattosio. Questo non è perché qualcosa non va con il latte. Questo è semplicemente perché i loro corpi non forniscono abbastanza dell'enzima lattasi. Di conseguenza, è sgradevole per loro bere qualcosa che contiene lattosio, come il latte di mucca. Tuttavia, ci sono farmaci che possono essere presi per alleviare la situazione. A causa di queste persone intolleranti al lattosio, sul mercato è disponibile latte vaccino senza lattosio. Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che il latte senza lattosio non può essere privo di lattosio al 100%.
Ora vediamo i nutrienti nel latte vaccino. C'è una netta differenza tra latte vaccino e latte di soia in termini di nutrienti come minerali e vitamine presenti in essi. Il latte di vacca è ricco di calcio. Di conseguenza, è buono per i bambini in crescita. Il latte vaccino, inoltre, contiene il minerale chiamato fosforo. Si dice infatti che il latte vaccino sia dotato di più fosforo del latte di soia. È un fatto biologicamente noto che i nostri denti hanno bisogno dell'85% di fosforo per la forza innata. La vitamina B12 è più disponibile nel latte vaccino. Il latte di mucca è un ottimo deposito di vitamine idrosolubili. Si ritiene che il latte vaccino contenga vitamina A. Questo viene fatto semplicemente aggiungendo vitamina A al latte vaccino nel processo di produzione.
Cos'è il latte di soia?
Il latte di soia, sebbene sia noto come latte, può essere meglio conosciuto come bevanda. Troviamo che molte persone allergiche al lattosio scelgono di bere latte senza lattosio. Si ritiene generalmente che il latte di soia goda sicuramente di un grande vantaggio rispetto al latte senza lattosio.
Quando si tratta di valori nutrizionali, il latte di soia non contiene quasi nessun contenuto di calcio o B12 rispetto al latte vaccino. Il fosforo minerale è disponibile nel latte di soia. Il latte di soia ha anche fibre alimentari. Inoltre, il latte di soia contiene proteine, grassi, carboidrati, ecc.
C'è una tendenza tra gli anziani a spostare il consumo di latte di mucca a quello di soia. Non solo i vecchi, anche coloro che sono allergici al latte lattiero-caseario passano anche al latte di soia. Il latte di soia è facilmente digeribile rispetto a quello di vacca. Ciò è dovuto alla presenza di fibre alimentari. Di conseguenza, il latte di soia è più facile da digerire.
Qual è la differenza tra latte vaccino e latte di soia?
• Il latte di vacca è prodotto da animali mentre il latte di soia è di origine vegetale.
• Il latte di soia è privo di lattosio al 100%, ma anche il latte di vacca privo di lattosio contiene una certa quantità di lattosio (non libero al 100%).
• Il latte di vacca è ricco di calcio, mentre il latte di soia non contiene quasi alcun contenuto di calcio. Di conseguenza, il calcio viene aggiunto al latte di soia.
• Il latte vaccino ha il doppio di fosforo rispetto al latte di soia.
• Il latte vaccino contiene più vitamina B12 rispetto al latte di soia.
• Il latte di soia è facilmente digeribile rispetto a quello di vacca.
• Il latte vaccino è un ottimo contenitore di vitamine idrosolubili.
• Si ritiene che il latte vaccino sia buono per la crescita dei bambini a causa dell' alto contenuto di calcio. D' altra parte, il latte di soia è buono per le persone intolleranti al lattosio. Allo stesso tempo, si ritiene che anche il latte di soia sia migliore per il controllo del peso.
• Il latte di soia può anche causare allergie alle persone poiché ci sono persone allergiche alla soia. Il latte di mucca non crea tali reazioni allergiche. Alcuni studi suggeriscono, tuttavia, che il consumo di latte vaccino può aprire la strada a malattie come i disturbi dello spettro autistico e l'allergia al latte vaccino (CMA), sebbene tali studi non siano completamente supportati.
Riepilogo:
Latte di vacca vs latte di soia
Il latte di vacca si ottiene dal latte prelevato dalla vacca. Il latte di soia è prodotto dalla pianta di soia. Entrambi hanno i loro vantaggi ed entrambi hanno i loro punti deboli. Il latte vaccino è molto buono per i bambini in crescita poiché contiene molto calcio. Il latte di soia è una scelta eccellente per vegetariani e vegani poiché non possono bere latte di mucca. Poiché contiene fibre, il latte di soia è più facile da digerire. Sebbene il latte vaccino originariamente non contenga vitamina A e D, vengono aggiunte durante il processo di produzione. Allo stesso modo, il calcio viene aggiunto al latte di soia. Quindi, poiché le vitamine A e D sono fortificate nel latte vaccino e il calcio è fortificato nel latte di soia, assicurati di controllare l'etichetta di ogni prodotto al momento dell'acquisto. In questo modo puoi assicurarti di consumare un buon prodotto con un alto valore nutritivo.
