La differenza fondamentale tra pimento e 5 spezie è che il pimento è una singola spezia, mentre 5 spezie è una miscela di diverse spezie.
Entrambe le spezie sono popolari nella preparazione di vari piatti come curry e stufati. 5 spezie contengono semi di finocchio, chiodi di garofano, anice stellato, pepe di Sichuan e pepe cinese. Sebbene il pimento sia una singola spezia, ha i sapori di chiodi di garofano, cannella, pepe e noce moscata e può essere usato come sostituto di tutte queste spezie.
Cos'è il pimento?
Il pimento è il frutto acerbo essiccato della pianta della Pimenta dioica. Questi frutti vengono colti quando sono acerbi e verdi. Quindi vengono essiccati al sole in modo che gli olii essenziali in esso contenuti non vengano distrutti. Dopo questo processo, le bacche verdi diventano marroni. Diventano grandi grani di pepe con una consistenza morbida.
Pimenta dioica, alta circa 18 m, è originaria del Messico meridionale, delle Grandi Antille e dell'America centrale. Attualmente viene coltivato nelle zone calde del mondo. In tali aree dove si coltivano queste piante, il loro legno e le foglie vengono utilizzati per affumicare le carni. Le foglie di questa pianta ricordano le foglie di alloro per consistenza e cottura. Questi alberi sono piccoli e cespugliosi; tuttavia, possono essere anche alti. Può essere coltivata sia come pianta da serra che come pianta d'appartamento.
Il pimento ha diversi gusti come chiodi di garofano, cannella, pepe e noce moscata; pertanto, può essere usato come sostituto di tutte queste spezie. È popolare nelle cucine dei Caraibi, della Giamaica e del Medio Oriente. In alternativa si può utilizzare una miscela di noce moscata, chiodi di garofano e cannella oppure ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati e ½ cucchiaino di cannella. Il pimento viene utilizzato in varie cucine per preparare diversi piatti come,
- Giamaica – condimento jerk
- Arabo – piatti principali
- Medio Oriente – stufati, piatti e carne
- Messico – tanti piatti
- Portogallo – stufati tradizionali
- West Indies – Liquore di pimento "Pimento"
- Gran Bretagna – torta, prodotti di bellezza
- Nord Europa e Nord America – produzione di salsicce
- USA – dessert e peperoncino di Cincinnati
Che cos'è 5 spezie?
5 La spezia è una miscela di cinque o più spezie. Include semi di finocchio, chiodi di garofano, anice stellato, pepe di Sichuan e pepe cinese. Lo scopo di aggiungere tutte queste spezie in un'unica miscela è quello di riunire tutti i sapori dolce, acido, salato, salato e amaro. A questo si possono aggiungere anche zenzero, noce moscata, curcuma e scorze d'arancia. Questa miscela es alta i gusti dei piatti. Dal momento che ha molte spezie, è anche ricco di livello nutrizionale. Aumenta l'appetito ed è buono per la circolazione sanguigna e la salute degli organi. Va bene anche per celiaci e vegani.
5 La spezia è popolare nelle cucine cinese, asiatica, hawaiana e vietnamita. Possono essere utilizzati anche per la cottura di carne grassa, anatra, oca, maiale e stufati. Nella cucina vietnamita è usato come marinata.
Qual è la differenza tra pimento e 5 spezie?
La differenza fondamentale tra pimento e 5 spezie è che il pimento è una singola spezia mentre 5 spezie è una miscela di più spezie. Mentre il pimento è ottenuto dalla frutta secca della pianta Pimenta dioica, mentre 5 spezie è ottenuto da un mix di semi di finocchio, chiodi di garofano, anice stellato, pepe di Sichuan e pepe cinese.
La tabella seguente riassume la differenza tra pimento e 5 spezie.
Riepilogo – Pimento vs 5 spezie
Il pimento è il frutto acerbo essiccato della pianta della Pimenta dioica. Il pimento ha diversi gusti come chiodi di garofano, cannella, pepe e noce moscata. È famoso nella cucina caraibica, giamaicana e mediorientale. Inoltre è disponibile sia in forma intera che in polvere. 5 La spezia, d' altra parte, è una miscela di cinque o più spezie. Si presenta solo in polvere. Contiene semi di finocchio, chiodi di garofano, anice stellato, pepe di Sichuan e pepe cinese. A causa di queste spezie, ha sapori dolci, aspri, salati, salati e amari. È popolare nelle cucine cinese, asiatica, hawaiana e vietnamita. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra pimento e 5 spezie.
