Destrosio vs Glucosio
Glucosio e destrosio sono classificati come carboidrati. I carboidrati sono un gruppo di composti definiti come "poliidrossialdeidi e chetoni o sostanze che si idrolizzano per produrre poliidrossialdeidi e chetoni". I carboidrati sono il tipo più abbondante di molecole organiche sulla terra. Sono la fonte di energia chimica per gli organismi viventi. Non solo, servono come importanti costituenti dei tessuti. I carboidrati possono essere nuovamente classificati in tre come monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. I monosaccaridi sono il tipo di carboidrati più semplice. Glucosio e destrosio sono monosaccaridi. I monosaccaridi sono classificati in base a
• Il numero di atomi di carbonio presenti nella molecola
• Se contengono un gruppo aldeidico o cheto
Pertanto, un monosaccaride con sei atomi di carbonio è chiamato esoso. Se ci sono cinque atomi di carbonio, allora è un pentoso. Inoltre, se il monosaccaride ha un gruppo aldeidico, viene chiamato aldoso. Un monosaccaride con un gruppo cheto è chiamato chetosio.
Glucosio
Il glucosio è un monosaccaride che contiene sei atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. Pertanto, è un esoso e un aldoso. Ha quattro gruppi ossidrile e ha la seguente struttura.
Sebbene sia mostrato come una struttura lineare, il glucosio può essere presente anche come una struttura ciclica. Infatti, in soluzione, la maggior parte delle molecole sono in struttura ciclica. Quando si sta formando una struttura ciclica, l'-OH sul carbonio 5 viene convertito nel legame etereo, per chiudere l'anello con il carbonio 1. Questo forma una struttura ad anello a sei membri. L'anello è anche chiamato anello emiacetale, per la presenza di carbonio che ha sia un gruppo etereo di ossigeno che un gruppo alcolico. A causa del gruppo aldeidico libero, il glucosio può essere ridotto. Pertanto, è chiamato zucchero riducente. Inoltre, il glucosio è anche noto come destrosio perché ruota la luce polarizzata piana verso destra.
Quando c'è la luce solare, nei cloroplasti vegetali, il glucosio viene sintetizzato usando acqua e anidride carbonica. Questo glucosio viene immagazzinato e utilizzato come fonte di energia. Gli animali e l'uomo ottengono il glucosio da fonti vegetali. Il livello di glucosio nel sangue umano è regolato dal meccanismo dell'omeostasi. Gli ormoni dell'insulina e del glucagone sono coinvolti in questo meccanismo. Quando c'è un alto livello di glucosio nel sangue, si parla di condizione diabetica. La misurazione del livello di zucchero nel sangue misura il livello di glucosio nel sangue. Esistono vari mezzi per misurare il livello di glucosio nel sangue.
Destrosio
In termini generali, il destrosio è uguale al glucosio. Ha la stessa formula molecolare. Ma quando consideriamo la stereochimica delle molecole, il destrosio è ciò che chiamiamo D-glucosio. Gli enantiomeri sono un tipo speciale di isomeria che si trova in coppie di strutture che sono immagini speculari l'una dell' altra. Le due strutture sono designate come zucchero D e zucchero L. Questi due tipi differiscono per il modo in cui ruotano la luce polarizzata piana. Il destrosio ruota la luce polarizzata piana verso destra. Pertanto, per il glucosio, ci sono due enantiomeri come D e L, ma il D-glucosio o destrosio è quello abbondante nell'uomo.
Qual è la differenza tra glucosio e destrosio?
• Il destrosio è anche noto come D-glucosio.
• L- Glucosio e destrosio sono immagini speculari l'uno dell' altro.
• Il destrosio è diverso dal glucosio perché ruota la luce polarizzata piana verso destra.
• Il destrosio è il tipo abbondante di glucosio in natura.
