Latte vs Cappuccino
Di recente sei stato al bar Barista e ti sei chiesto quale potrebbe essere la differenza tra latte e cappuccino? Quando dai un'occhiata ai nomi delle voci sulla scheda del menu, potresti pensare che siano tutti alieni che non hanno nulla a che fare con ciò che sei venuto a bere. Ma credetemi, questi nomi descrivono variazioni della vostra bevanda preferita, il caffè, in gusti che differiscono drasticamente l'uno dall' altro. Due di questi nomi sono latte e cappuccino che confondono molti perché nonostante abbiano ingredienti quasi simili, il latte ha un sapore diverso dal cappuccino. Scopriamo insieme le differenze tra latte e cappuccino. Innanzitutto, ricorda che sia il latte che il cappuccino sono bevande a base di caffè espresso e latte. La differenza sta nelle proporzioni degli ingredienti.
Cos'è il latte macchiato?
Latte è una variante del caffè che si prepara con caffè espresso e latte. In altre parole, un Latte non è altro che un espresso e latte cotto a vapore servito con un piccolo strato di schiuma di latte sopra. Il latte è 1/4th espresso e tre volte più latte con una guarnizione di schiuma di latte. Di conseguenza, un latte è più mite e più lattiginoso. Il latte al vapore viene utilizzato nella preparazione del latte. Inoltre, in un latte, lo scopo non è la schiuma, ma solo il vapore; pertanto, qualsiasi latte può essere utilizzato per preparare un caffellatte. Per fare il latte, il latte al vapore e l'espresso vengono versati insieme in una tazza. Quando un barista esperto (è il nome del servitore del caffè) versa il latte da una brocca, crea un'opera d'arte sulla parte superiore del tuo latte, che sembra davvero ipnotizzante.
Essendo di origine italiana, il Latte è diverso dal caffè nero, che si prepara senza latte. Il latte si chiama latte in italiano, ed è quindi espresso mescolato con latte. Infatti sarebbe meglio chiamare il latte ‘café latte’, in quanto è una miscela di caffè e latte. L'aggiunta di schiuma di latte sopra si traduce in una buona tazza di latte. Alcuni baristi esperti sanno come realizzare disegni fantasiosi sul latte con l'aiuto della schiuma di latte. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o cospargere la polvere di cioccolato su un latte macchiato.
Cos'è il cappuccino?
Anche il cappuccino viene preparato con latte e caffè espresso. Il cappuccino è 1/3rd espresso con 1/3rd quantità di latte cotto a vapore e infine 1/3rdschiuma di latte. Nel cappuccino il latte viene montato. Per la schiuma utilizzata nel cappuccino viene preparata una micro schiuma di latte. Il latte scremato tende a produrre più schiuma del latte intero, motivo per cui viene utilizzato nella preparazione del cappuccino. Per fare il cappuccino, il latte schiumato viene versato sull'espresso. Ci sono alcuni a cui piace aggiungere o spruzzare cioccolato in polvere su un cappuccino.
Qual è la differenza tra latte e cappuccino?
• Cappuccino e latte sono bevande a base di caffè preparate a partire dallo stesso caffè espresso.
• Il cappuccino contiene molta schiuma di latte, mentre il latte ne ha pochissima. Invece, il latte è fatto con latte cotto a vapore.
• Per fare un cappuccino, la schiuma di latte viene versata sull'espresso mentre, per fare il latte, l'espresso e il latte cotto a vapore vengono versati contemporaneamente in una tazza e ricoperti con un piccolo strato di schiuma di latte. È comune realizzare disegni artistici sul latte usando la schiuma.
È chiaro quindi che sia nel cappuccino, sia nel latte, la quantità o il colpo di caffè rimane la stessa, e la differenza di gusto è tutta dovuta alle diverse quantità di latte, oltre che alla schiuma di latte utilizzata nel cappuccino.
