La differenza fondamentale tra latte scremato e latte intero è che il latte scremato è latte senza grassi, mentre il latte intero è latte con grassi.
Entrambi i tipi di latte contengono sostanze nutritive quasi nella stessa quantità tranne il contenuto di grassi. Il latte scremato è anche identificato come latte scremato, sebbene contenga circa lo 0,01% di grassi. Il latte intero, chiamato anche latte intero, è più gustoso e ricco di calorie. Bere latte intero facilita l'assorbimento delle vitamine liposolubili come la vitamina A, D, E e K nel latte.
Cos'è il latte scremato?
Il latte scremato è il latte senza il suo contenuto di grassi. Ha solo circa 0.01% di grasso. A causa di questo basso contenuto di grassi, il latte scremato ha meno calorie e meno colesterolo. Pertanto, questo è un bene per la perdita di peso, le persone con una salute cardiovascolare debole e coloro che hanno la pressione alta e il colesterolo alto. È ideale per le persone anziane poiché previene l'accumulo di colesterolo. Può anche essere somministrato a bambini di età superiore ai due anni. Ma non è raccomandato per le donne incinte o per coloro che pianificano una gravidanza poiché il latte scremato può compromettere l'ovulazione.
Latte
Il latte scremato viene prodotto rimuovendo il contenuto di grasso dal latte intero e poi fortificandolo con vitamina A e vitamina D. Ha anche proteine extra. In passato, ciò veniva fatto lasciando che il latte si decantasse e poi "scremando" il grasso dalla sua parte superiore. Bere latte scremato fa guadagnare alle persone tutti gli altri nutrienti necessari per i loro corpi senza grasso del latte. Il grasso rimosso viene utilizzato per produrre una varietà di latticini come burro e formaggio. A causa dell'assenza di grasso nel latte scremato, potrebbe essere insapore.
Una porzione da 8 once di latte scremato ha,
- Proteine: 8,7 g
- Carboidrati: 12,3 g
- Calcio: 349 mg
- Potassio: 419 mg
- Colesterolo: 5 mg
- Sodio: 130 mg
Cos'è il latte intero?
Il latte intero è latte di vacca da cui non è stato rimosso il grasso. Questo è anche noto come latte intero. A causa del contenuto di grassi nel latte intero, è più denso, cremoso e più gustoso di altri tipi di latte. Ci sono due tipi di grassi in questo: monoinsaturi e polinsaturi. Oltre un terzo dei suoi acidi grassi sono Omega-3. Pertanto, è pieno di grassi sani. Il latte intero è consigliato per bambini, adolescenti e anche per culturisti. Il consumo di latte intero è più rischioso per le persone con pressione alta, colesterolo alto e malattie cardiovascolari, ma questo ha un rischio minore di sviluppare il diabete nell'età adulta. Bere latte intero aiuta le persone ad assorbire le vitamine liposolubili presenti nel latte, che includono le vitamine A, D, E e K.
Una porzione da 8 once di latte intero ha:
- Proteine: 7,9 g
- Carboidrati: 11 g
- Calcio: 276,1 mg
- Potassio: 349 mg
- Colesterolo: 24 mg
- Sodio: 98 mg
Qual è la differenza tra latte scremato e latte intero?
La differenza fondamentale tra latte scremato e latte intero è che il latte scremato è latte senza grassi, mentre il latte intero è latte con contenuto di grassi. Pertanto, il latte intero è più cremoso e più gustoso del latte scremato. Inoltre, il latte scremato va bene per le persone che intendono perdere peso, gli anziani, le persone con pressione alta, colesterolo alto e malattie cardiovascolari, mentre il latte intero va bene per i bambini piccoli, le persone sottopeso, fragili o i pazienti che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico.
La seguente infografica elenca le differenze tra latte scremato e latte intero in forma tabellare per un confronto affiancato.
Riepilogo – Latte scremato vs latte intero
Il latte scremato è il latte senza grassi. Contiene solo circa lo 0,01% di grasso. Per questo motivo, potrebbe essere insapore. Il grasso rimosso viene utilizzato nella produzione di vari latticini come formaggio e burro. Il latte scremato è buono per le persone che intendono perdere peso, gli anziani, le persone con pressione alta, colesterolo alto e malattie cardiovascolari. È a basso contenuto calorico. Il latte scremato non è raccomandato per le donne in gravidanza o i bambini di età inferiore ai due anni. Il latte intero è il latte con il suo contenuto di grassi. È più cremoso e più gustoso a causa del grasso che contiene. È ad alto contenuto calorico e va bene per i bambini piccoli, le persone sottopeso, fragili o pazienti che si stanno riprendendo da interventi chirurgici. Inoltre, riduce al minimo il rischio di diabete nell'età adulta. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra latte scremato e latte intero.
