Integrale vs Integrale
Frumento integrale e chicco intero, dal momento che sembrano molto simili, sarebbe molto difficile identificare la differenza tra loro. Eppure la principale differenza tra loro è nei loro componenti che migliorano la salute e nel modo in cui sono creati. Il cereale intero è creato in modo tale che tutte le parti originali di un cereale siano ancora incluse nel cibo finale che crei. Il frumento integrale, invece, perde alcune parti del seme originario quando viene lavorato. Di conseguenza, anche il grano intero perde alcuni dei nutrienti. Scopriamo di più sulla differenza tra grano intero e grano intero.
Cos'è il grano intero?
Il chicco intero contiene tutti gli elementi di un nocciolo, che sono la crusca (guscio esterno), il germe (embrione) e l'endosperma (parte interna, nucleo). La crusca e il germe contengono una varietà di componenti nutrizionali come fibre alimentari, vitamine del gruppo B, vitamina E, tracce di minerali, antiossidanti e piccole quantità di grassi insaturi. Quindi, i nutrienti sono intatti nel grano intero in quanto non è soggetto al processo di raffinazione.
Il chicco intero è anche considerato più gustoso del frumento integrale, e ciò è forse dovuto al fatto che non è sottoposto al processo di raffinazione. In altre parole, si dice che il grano intero abbia più sapore del grano intero. È vero che la grana è caratterizzata dalla tessitura. Il chicco intero è di consistenza densa. Questo è il motivo per cui i cereali integrali sono un deposito di sostanze nutritive e minerali.
Il chicco intero è, ovviamente, facilmente assorbito dal corpo. È anche facilmente digeribile grazie alla maggiore quantità di fibre alimentari in esso contenute. Si dice che la fibra alimentare nei cereali integrali sia quattro volte superiore a quella che si trova nei cereali raffinati. Il grano intero è altamente raccomandato per i pazienti diabetici e cardiaci. È a causa del fatto che i carboidrati dei cereali integrali vengono digeriti ed entrano nel flusso sanguigno più lentamente.
Il grano intero non è caratterizzato dalla qualità della lunga durata. Il contenuto di grassi nei cereali integrali è basso rispetto al contenuto di grassi nei cereali integrali. Il chicco intero è caratterizzato dalla presenza di più olio rispetto al chicco integrale. Questo è forse il motivo per cui il grano intero è più costoso del grano intero.
Cos'è il grano intero?
Poiché il grano integrale è un prodotto raffinato di cereali integrali, contiene principalmente endosperma. Durante l'affinamento perde crusca e germe. È importante notare che i nutrienti si perdono durante il processo di raffinazione per ottenere il grano integrale.
Quando si tratta della consistenza, il grano intero ha una consistenza più leggera. Quando si tratta del processo di digestione, a differenza del grano intero, il grano intero non viene facilmente assorbito dall'organismo.
Uno dei maggiori vantaggi di avere il grano intero sullo scaffale della cucina è che ha una lunga durata.
Qual è la differenza tra Integrale e Integrale?
Definizioni di grano intero e cereali integrali:
Chicco intero: il chicco intero contiene tutti e tre gli elementi di un nocciolo; vale a dire, la crusca, il germe e l'endosperma.
Frumento integrale: Il frumento integrale è un prodotto raffinato che contiene solo l'endosperma ma non il germe e la crusca.
Caratteristiche del frumento integrale e integrale:
Struttura:
Chicco intero: il chicco intero ha una consistenza densa.
Frumento integrale: il frumento integrale ha una consistenza più leggera.
Scadenza:
Grano intero: il chicco intero non ha una lunga durata.
Frumento integrale: il frumento integrale ha una lunga durata.
Nutrienti:
Calorie:
Integrale: un pezzo di pane integrale1 contiene 100 calorie.
Integrale: un pezzo di pane integrale2 contiene 67 calorie.
Grasso:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 2 g di grasso.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 1,07 g di grasso.
Carboidrati:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 19 g di carboidrati.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 12,26 g di carboidrati.
Proteine:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 5 g di proteine.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 2,37 g di proteine.
Fibre alimentari:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 5 g di fibre alimentari.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene 1,1 g di fibre alimentari.
Vitamina C:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene il 10% di vitamina C.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene lo 0% di vitamina C.
Calcio:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene il 2% di calcio.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene il 3% di calcio.
Ferro:
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene il 6% di ferro.
Integrale: un pezzo di pane integrale contiene il 5% di ferro.
