La differenza fondamentale tra sale idratato e sale anidro è che le molecole di sale idratato sono attaccate alle molecole d'acqua mentre le molecole di sale anidro non sono attaccate ad alcuna molecola d'acqua. Se riscaldiamo i sali idratati, emettono molecole d'acqua sotto forma di vapore acqueo.
I sali sono composti contenenti anioni e cationi in forma cristallina. Un sale si forma dalla combinazione dell'anione di un acido e del catione di una base. Esistono due forme di sali come sali idrati e sali anidri. Questi composti sono diversi tra loro in base alla presenza o assenza di molecole d'acqua. Chiamiamo queste molecole d'acqua "acqua di cristallizzazione".
Cos'è il sale idratato?
I sali idratati sono composti salini che hanno molecole d'acqua attaccate alle molecole di sale. Un particolare composto salino contiene un certo numero di molecole d'acqua. Chiamiamo queste molecole "acqua di cristallizzazione" perché questi composti salini hanno molecole d'acqua incorporate nella struttura di cristallizzazione del sale. Queste molecole d'acqua si legano chimicamente con le molecole di sale. Queste molecole d'acqua determinano la forma dei cristalli.
Figura 01: Solfato di rame idrato
Questi sali idratati si formano quando i solidi ionici cristallizzano da soluzioni acquose. Quando rimuoviamo quest'acqua dai cristalli di sale, diventa anidra. Un esempio comune di sale idrato è il solfato di rame pentaidrato (CuSO45H2O). Pertanto, se riscaldiamo questo composto, si converte in solfato di rame anidro. Questo perché quando riscaldate, le molecole d'acqua evaporano.
Cos'è il sale anidro?
I sali anidri sono composti che non hanno molecole d'acqua attaccate alle molecole di sale. Usiamo questo termine principalmente quando l'acqua di cristallizzazione rimuove dai sali idratati. Pertanto, il termine anidro si riferisce a un sale secco.
Figura 02: Il solfato di rame anidro diventa di colore blu quando idratato
Ad esempio, il solfato di sodio anidro è privo di acqua. Pertanto, possiamo usarlo come materiale essiccante perché può assorbire l'acqua e convertirsi nella forma idratata.
Qual è la differenza tra sale idrato e sale anidro?
I sali idratati sono composti salini che hanno molecole d'acqua attaccate alle molecole di sale. Questi composti contengono acqua di cristallizzazione. Se riscaldiamo questi composti, emettono molecole d'acqua sotto forma di vapore acqueo. I sali anidri sono composti che non hanno molecole d'acqua attaccate alle molecole di sale. Questi composti non hanno molecole d'acqua nei cristalli di sale.
Riepilogo – Sale idratato vs sale anidro
Il sale è un derivato di una combinazione di acidi e basi. Esistono due forme di sali come sali idrati e sali anidri. La differenza tra sale idrato e sale anidro è che le molecole di sale idrato sono attaccate alle molecole d'acqua mentre le molecole di sale anidro non sono attaccate a nessuna molecola d'acqua.
