Avena veloce vs fiocchi d'avena
La differenza tra avena veloce e fiocchi d'avena deriva dal metodo di lavorazione di ciascuno. La farina d'avena è un pasto a base di avena, che è un altro nome per il porridge a base di avena. Cosa sono allora l'avena a beneficio di chi non la conosce? L'avena è un cereale meraviglioso che è ottimo per la salute degli esseri umani ed è accanto solo al grano e al mais in termini di superficie coltivata e consumo negli Stati Uniti. L'avena, infatti, è la quarta coltura più importante al mondo. Ci sono molte varietà di avena disponibili sul mercato come l'avena macinata, l'avena schiacciata, l'avena rotolata, l'avena istantanea e l'avena veloce e così via. In questo articolo, ci concentreremo sull'avena veloce e sui fiocchi d'avena che sono solo piccole variazioni della stessa entità e hanno gli stessi benefici per la salute.
Prima di discutere le differenze tra avena veloce e fiocchi d'avena, facci sapere qualcosa in più sull'avena stessa. C'è stato un tempo in cui gli agricoltori erano stufi dell'avena poiché crescevano da soli insieme al grano e al mais seminati nei campi e gli agricoltori li consideravano come erbacce. Fu allora che alcuni agricoltori decisero di coltivare l'avena come coltura separata come politica di unirli piuttosto che combatterli. Da allora, l'avena viene coltivata come coltura separata e grazie ai suoi benefici per la salute che sono stati rivelati in seguito quando il cereale è stato somministrato ai cavalli e la loro salute è migliorata. In effetti, c'è una barzelletta che va così. Una volta un inglese e uno scozzese stavano discutendo dell'avena quando un inglese disse che l'avena veniva data in pasto ai cavalli in Inghilterra e gli uomini scozzesi la mangiavano. A quest'uomo scozzese rispose che questo è precisamente il motivo per cui l'Inghilterra ha cavalli così belli e la Scozia ha uomini così bravi. Scherzi a parte, l'avena è un tesoro per la salute degli esseri umani con una quantità di proteine doppia rispetto al grano o al mais. Tuttavia, più importante è la presenza di fibre solubili e acido gamma linoleico nell'avena. Ora, passiamo al nostro argomento.
Cos'è Rolled Oats?
I fiocchi d'avena sono semole d'avena che sono state cotte al vapore e arrotolate in fiocchi che fanno una deliziosa colazione. Le semole d'avena sono chicchi di avena dopo aver rimosso la buccia esterna. Quando le semole di avena vengono cotte a vapore e arrotolate in scaglie in questo modo, gli oli sani dell'avena si stabilizzano. Di conseguenza, l'avena può rimanere fresca più a lungo. Inoltre, poiché ora l'avena è appiattita a causa del rotolamento, puoi cuocere l'avena più velocemente poiché sono piatte fornendo una superficie maggiore.
L'avena arrotolata è sulla sinistra
L'avena in fiocchi è anche conosciuta come avena vecchio stile. Sia il granola che il muesli contengono questi fiocchi d'avena.
Cos'è l'avena veloce?
Le avena veloce sono semole di avena che sono state lavorate a tal punto da cuocere molto più velocemente. I fiocchi d'avena vengono cotti al vapore e fatti rotolare per un periodo più lungo rispetto ai fiocchi d'avena. Quindi, vengono macinati in piccoli pezzi. Tagliando e arrotolando l'avena, il tempo di cottura si riduce notevolmente, guadagnandosi così il nome di avena veloce. Questo è il motivo per cui l'avena veloce è la scelta preferita di milioni di casalinghe poiché non impiegano tempo per essere preparate. Anche se l'avena veloce viene cotta molto più velocemente, non devi confonderla con l'avena istantanea che è stata pre-bollita e deve solo essere riscaldata per fare un'ottima colazione in 2 minuti.
Quindi, l'avena veloce e i fiocchi d'avena hanno gli stessi ingredienti e gli stessi benefici per la salute. È solo che dopo essere stata tagliata, arrotolata e macinata a pezzetti, l'avena veloce richiede molto meno tempo per la preparazione, il che la distingue da tutte le altre varietà di avena.
Qual è la differenza tra avena veloce e fiocchi d'avena?
Metodo di elaborazione:
• I fiocchi d'avena sono semole d'avena che sono state cotte al vapore e arrotolate in fiocchi.
• I fiocchi d'avena vengono cotti al vapore e fatti rotolare per un periodo più lungo rispetto ai fiocchi d'avena. Quindi, vengono macinati in piccoli pezzi.
Tempo di cottura:
• I fiocchi d'avena cuociono velocemente.
• Tuttavia, si può cuocere l'avena veloce anche più velocemente dei fiocchi d'avena a causa della piccolezza dei pezzi.
Nutrienti:
• Sia l'avena veloce1 che i fiocchi d'avena2 sembrano avere gli stessi livelli di nutrienti.
Fonti:
- Avena veloce
- Fiocchi d'avena
