La differenza fondamentale tra amminoacido e acido nucleico è che gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine mentre gli acidi nucleici sono macromolecole fatte di nucleotidi.
Le proteine e gli acidi nucleici sono componenti essenziali negli organismi viventi. Sono macromolecole contenenti centinaia di unità ripetitive. Quindi, un'unità ripetitiva rappresenta i monomeri o gli elementi costitutivi che sono stati utilizzati per produrli. Gli amminoacidi sono i monomeri delle proteine. I nucleotidi sono i monomeri degli acidi nucleici.
Cos'è l'aminoacido?
L'amminoacido è una semplice molecola formata con C, H, O, N e talvolta anche zolfo. Ci sono circa 20 aminoacidi comuni. Tutti gli amminoacidi hanno un gruppo –COOH, -NH2 e un gruppo –H legato ad un carbonio. Il carbonio è un carbonio chirale e gli alfa-aminoacidi sono il tipo più importante nel mondo biologico. Inoltre, non possiamo trovare gli aminoacidi D nelle proteine e non fanno parte del metabolismo degli organismi superiori.
Tuttavia, diversi aminoacidi sono importanti nella struttura e nel metabolismo delle forme di vita inferiori. Oltre agli amminoacidi comuni, esistono alcuni amminoacidi non derivati da proteine, molti dei quali sono intermedi metabolici o parti di biomolecole non proteiche (ornitina, citrullina). Un amminoacido ha la seguente struttura generale.
Figura 01: Struttura degli aminoacidi
Il gruppo R differisce da amminoacido ad amminoacido. Allo stesso modo, l'amminoacido più semplice con il gruppo R essendo H è la glicina. Inoltre, secondo il gruppo R, possiamo classificare gli amminoacidi in diversi gruppi; come alifatici – aromatici, non polari – polari, caricati positivamente – caricati negativamente o polari privi, ecc. Inoltre, gli amminoacidi sono presenti come ioni zwitter nel pH fisiologico di 7,4.
Inoltre, gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Quando due amminoacidi si uniscono per formare un dipeptide, la combinazione avviene in un gruppo -NH2 di un amminoacido con il gruppo –COOH di un altro amminoacido. Lì, si forma un legame peptidico rimuovendo una molecola d'acqua. Allo stesso modo, migliaia di amminoacidi possono essere condensati per formare lunghi peptidi, che poi subiscono diversi schemi di ripiegamento per formare proteine.
Cos'è l'acido nucleico?
Gli acidi nucleici sono macromolecole; si formano attraverso la combinazione di migliaia di nucleotidi. Hanno C, H, N, O e P. Esistono due tipi principali di acidi nucleici nei sistemi biologici; sono il DNA e l'RNA. Sono il materiale genetico di un organismo e sono responsabili del passaggio delle caratteristiche genetiche di generazione in generazione.
Inoltre, questi composti sono importanti per controllare e mantenere le funzioni cellulari. Un nucleotide contiene tre unità; sono la molecola dello zucchero pentoso, la base azotata e il gruppo fosfato. A seconda del tipo di molecola di zucchero pentoso, della base azotata e del numero di gruppi fosfato, i nucleotidi differiscono l'uno dall' altro. Ad esempio, nel DNA c'è uno zucchero desossiribosio e nell'RNA c'è uno zucchero ribosio.
Figura 02: Struttura dell'acido nucleico
Inoltre, esistono principalmente due gruppi di basi azotate; sono le piridine e le pirimidine. Citosina, timina e uracile sono esempi di basi pirimidiniche. L'adenina e la guanina sono le due basi delle purine. Il DNA ha basi di adenina, guanina, citosina e timina, mentre l'RNA ha A, G, C e uracile (invece della timina).
Nel DNA e nell'RNA, le basi complementari formano legami idrogeno tra di loro. Allo stesso modo, in quelli, l'adenina alla tiamina (o l'uracile se è RNA) e la guanina alla citosina sono complementari tra loro. I gruppi fosfato possono legarsi con il gruppo –OH del carbonio 5 dello zucchero. Gli acidi nucleici si formano combinando nucleotidi con legami fosfodiestere rimuovendo le molecole d'acqua.
Qual è la differenza tra aminoacidi e acidi nucleici?
Gli amminoacidi e gli acidi nucleici sono molto distinti l'uno dall' altro. Il differenza fondamentale tra amminoacido e acido nucleico è quello l'amminoacido è l'elemento costitutivo delle proteine mentre gli acidi nucleici sono una macromolecola composta da nucleotidi. Pertanto, gli amminoacidi sono piccole molecole mentre gli acidi nucleici sono macromolecole.
Inoltre, gli amminoacidi hanno C, H, O, N e S, mentre gli acidi nucleici hanno principalmente C, H, O, N e P. Quindi, questa è anche una differenza importante tra amminoacidi e acidi nucleici. Inoltre, ci sono molti tipi di amminoacidi come amminoacidi essenziali, amminoacidi non essenziali, ecc. ma ci sono solo due tipi principali di acidi nucleici; sono DNA e RNA.
L'infografica qui sotto sulla differenza tra amminoacido e acido nucleico mostra queste differenze nella forma intabulare.
Riepilogo – Aminoacidi vs acido nucleico
Gli amminoacidi sono molecole semplici mentre gli acidi nucleici sono molecole grandi. Quindi, il differenza fondamentale tra amminoacido e acido nucleico è quello gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine mentre gli acidi nucleici sono macromolecole fatte di nucleotidi.
