Il differenza fondamentale tra alfa e beta aminoacidi è quello alfa aminoacidi hanno un gruppo di acido carbossilico e un gruppo amminico sugli atomi di carbonio adiacenti, mentre negli aminoacidi beta il gruppo amminico è attaccato all'atomo di carbonio secondario da il gruppo dell'acido carbossilico.
Gli aminoacidi alfa e beta sono due forme di aminoacidi. Un amminoacido è una molecola organica ed è il mattone delle proteine. Pertanto, le molecole di aminoacidi alfa e beta agiscono come unità ripetitive delle proteine.
Cosa sono gli amminoacidi?
Un amminoacido è una molecola organica, ed è l'elemento costitutivo delle proteine. Un amminoacido contiene essenzialmente un gruppo amminico (-NH2), un gruppo carbossilico (-COOH), un gruppo alchilico (-R) e un atomo di idrogeno (-H) attaccato allo stesso atomo di carbonio centrale. Pertanto, gli elementi chimici in un amminoacido sono carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. A volte c'è anche zolfo.
Se il gruppo amminico e il gruppo carbossilico dell'amminoacido sono attaccati al primo atomo di carbonio della catena di carbonio, lo chiamiamo amminoacido alfa. Spesso, il termine amminoacido si riferisce agli amminoacidi alfa poiché sono abbondanti. Ci sono 22 aminoacidi coinvolti nella formazione delle proteine. Li chiamiamo "aminoacidi proteinogenici".
Cosa sono gli alfa aminoacidi?
Gli amminoacidi alfa sono i mattoni delle proteine e queste molecole hanno i loro gruppi di acidi carbossilici e gruppi di ammine su atomi di carbonio adiacenti. Possiamo identificare 20 aminoacidi alfa presenti in natura che sono utili per la sintesi cellulare. Possiamo dividere questi 20 amminoacidi in sottocategorie in base alla catena alchilica nella molecola dell'amminoacido. Queste categorie includono catene laterali non polari, catene laterali polari, catene laterali acide e catene laterali basiche negli amminoacidi alfa.
Figura 01: Alfa aminoacidi
Esempi di aminoacidi alfa contenenti catene laterali non polari includono glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, prolina, fenilalanina e triptofano. Esempi di amminoacidi alfa con catene laterali polari includono asparagina, glutammina, serina, treonina, tirosina e cisteina. Questi amminoacidi di solito coinvolgono nel legame idrogeno. Esempi di amminoacidi alfa con catene laterali acide includono acido aspartico e acido glutammico, mentre esempi di amminoacidi alfa con catene laterali basiche includono lisina, arginina e istidina. Questi amminoacidi di solito si trovano nel sito attivo degli enzimi e coinvolgono nel legame idrogeno e nella reattività acido/base.
Cosa sono i beta aminoacidi?
Gli amminoacidi beta sono elementi costitutivi delle proteine e queste molecole hanno gruppi di acidi carbossilici e gruppi di ammine su atomi di carbonio secondari.
Figura 02: Beta aminoacido
In altre parole, l'amminoacido beta ha il suo gruppo amminico separato dal gruppo acido carbossilico attraverso un atomo di carbonio, a differenza degli amminoacidi alfa dove i due gruppi funzionali si trovano sugli atomi di carbonio adiacenti. Questo atomo di carbonio secondario è anche chiamato carbonio beta, il che lo porta ad essere chiamato amminoacido beta.
Qual è la differenza tra alfa e beta aminoacidi?
Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Ci sono due tipi principali come gli amminoacidi alfa e gli amminoacidi beta e gli amminoacidi alfa sono le forme più comuni. Il differenza fondamentale tra alfa e beta amminoacido è quello alfa amminoacidi hanno gruppi di acido carbossilico e gruppi amminici sugli atomi di carbonio adiacenti mentre negli amminoacidi beta il gruppo amminico è attaccato all'atomo di carbonio secondario dal gruppo acido carbossilico.
La seguente infografica elenca le differenze tra l'aminoacido alfa e beta.
Riepilogo – Alfa e beta aminoacidi
Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine. Ci sono due tipi principali come amminoacidi alfa e amminoacidi beta. Il differenza fondamentale tra alfa e beta amminoacido è quello alfa amminoacidi hanno gruppi di acido carbossilico e gruppi amminici sugli atomi di carbonio adiacenti, mentre negli amminoacidi beta il gruppo amminico è attaccato all'atomo di carbonio secondario dal gruppo acido carbossilico. Inoltre, gli alfa-aminoacidi sono la forma più comune.
