La differenza fondamentale tra amminoacido e imminoacido è che un amminoacido contiene un gruppo amminico e un gruppo carbossilico insieme nella stessa molecola mentre un amminoacido contiene un gruppo imminico e un gruppo carbossilico insieme.
Anche se i termini aminoacido e iminoacido suonano simili, sono due termini diversi che usiamo per nominare due diversi composti. Un amminoacido è l'elemento costitutivo delle proteine. Gli imminoacidi sono anche correlati agli amminoacidi poiché possiamo convertire un amminoacido in un iminoacido.
Cos'è l'aminoacido?
Un amminoacido è una molecola organica che funge da elemento costitutivo delle proteine. Contiene essenzialmente un gruppo amminico (-NH2), un gruppo carbossilico (-COOH), un gruppo alchilico (-R) e un atomo di idrogeno (-H) attaccato allo stesso atomo di carbonio centrale. Pertanto, gli elementi chimici in un amminoacido sono carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. A volte c'è anche zolfo.
Figura 01: Aminoacidi diversi
Se il gruppo amminico e il gruppo carbossilico dell'amminoacido sono attaccati al primo atomo di carbonio della catena di carbonio, lo chiamiamo amminoacido alfa. Spesso, il termine amminoacido si riferisce agli amminoacidi alfa poiché sono abbondanti. Ci sono 22 aminoacidi coinvolti nella formazione delle proteine. Li chiamiamo “aminoacidi proteinogenici”.
Tra questi, nove aminoacidi proteinogenici sono aminoacidi essenziali per noi perché il nostro corpo non può produrli. Pertanto, dobbiamo prenderli dall'esterno, cioè fonti di cibo. Altri aminoacidi possono essere prodotti nel nostro corpo; quindi, non è necessario prenderli dall'esterno.
Cos'è l'amminoacido?
Un iminoacido è un composto organico contenente un gruppo immino e un gruppo carbossilico insieme. Possiamo denotare il gruppo immina come (>C=NH). Pertanto, a differenza degli amminoacidi, queste molecole hanno un doppio legame tra atomi di carbonio e azoto.
Figura 02: Gruppo Imine attaccato al carbonio
Alcuni enzimi possono convertire gli amminoacidi in iminoacidi. Ad esempio, gli enzimi D-amminoacido ossidasi sono tali enzimi. Inoltre, la prolina contiene un gruppo amminico secondario (lo chiamiamo immina), invece di un gruppo amminico primario. Quindi, chiamiamo prolina un "iminoacido".
Qual è la differenza tra aminoacidi e imminoacidi?
Un amminoacido è una molecola organica che funge da elemento costitutivo delle proteine mentre un imminoacido è una molecola organica con un gruppo immina. Quindi, la differenza chiave tra amminoacido e imminoacido è che un amminoacido contiene un gruppo amminico e un gruppo carbossilico insieme nella stessa molecola mentre un amminoacido contiene un gruppo imminico e un gruppo carbossilico insieme.
Inoltre, il legame chimico tra l'atomo di carbonio centrale e l'atomo di azoto del gruppo amminico negli amminoacidi è un legame singolo mentre il legame tra l'atomo di carbonio centrale e l'atomo di azoto del gruppo imminico è un doppio legame. Quindi, possiamo considerare questo anche come una differenza tra aminoacido e imminoacido.
Riepilogo – Aminoacidi vs Iminoacidi
La maggior parte delle persone confonde i due termini aminoacido e iminoacido pensando che siano la stessa cosa. Tuttavia, c'è una netta differenza tra aminoacido e imminoacido. Il differenza fondamentale tra amminoacido e imminoacido è quello un amminoacido contiene un gruppo amminico e un gruppo carbossilico insieme nella stessa molecola mentre un amminoacido contiene un gruppo imminico e un gruppo carbossilico insieme.
