La differenza fondamentale tra acidi minerali e acidi organici è che gli acidi minerali non contengono essenzialmente carbonio e idrogeno mentre gli acidi organici contengono essenzialmente atomi di carbonio e idrogeno.
Gli acidi minerali sono chiamati “acidi inorganici” perché questi composti contengono diverse combinazioni di diversi elementi chimici e sono derivati da composti inorganici. Pertanto, questi sono composti inorganici con proprietà acide. Gli acidi organici, invece, sono quelli che contengono essenzialmente carbonio e idrogeno. Quindi, sono composti organici con proprietà acide.
Cosa sono gli acidi minerali?
Gli acidi minerali sono composti inorganici che hanno proprietà acide. La maggior parte di questi acidi contiene atomi di ossigeno (es: H2SO4), ma alcuni non contengono ossigeno (es: HCN). Sebbene questi acidi non abbiano il carbonio come elemento essenziale, possono contenere carbonio legato ad altri elementi. Es: HCN contiene carbonio e idrogeno, ma è un acido inorganico.
Il motivo per cui lo chiamiamo acido inorganico è che l'unico legame C-H che ha può facilmente dissociarsi e formare H+ ione e CN–ione. Inoltre, questi acidi sono altamente solubili in acqua ma sono insolubili nei solventi organici. Inoltre, la maggior parte di essi sono corrosivi. Es: H2SO4, HNO3 e HCl.
Cosa sono gli acidi organici?
Gli acidi organici sono composti organici con proprietà acide. Pertanto, hanno il carbonio come elemento essenziale nella loro struttura chimica. Es: acidi carbossilici. La formula chimica generale di un acido carbossilico è R-COOH.
Figura 01: Struttura chimica generale di un acido carbossilico
Il gruppo –COOH è il gruppo funzionale che causa l'acidità della molecola. Può rilasciare l'atomo di idrogeno come ione H+. Ciò accade perché il legame –O-H in questo gruppo funzionale è debole a causa dell'elevata elettronegatività dell'atomo di ossigeno (rispetto a un atomo di idrogeno).
Quali sono le somiglianze tra acidi minerali e acidi organici?
- Entrambi sono acidi
- Gli acidi minerali e gli acidi organici possono entrambi rilasciare ioni H+
- Entrambi possono reagire con le basi
- Gli acidi minerali e gli acidi organici trasformano il tornasole blu in rosso
- Entrambi hanno due forme; acidi forti e acidi deboli
Differenza tra acidi minerali e acidi organici
Gli acidi minerali sono composti inorganici che hanno proprietà acide. Questi acidi sono derivati dai minerali. Inoltre, non contengono essenzialmente carbonio e idrogeno. La maggior parte di loro sono altamente solubili in acqua.
D' altra parte, gli acidi organici sono composti organici che hanno proprietà acide. Questi acidi sono derivati da fonti biologiche. Inoltre, contengono essenzialmente carbonio e idrogeno. Questa è la principale differenza tra acidi minerali e acidi organici. Inoltre, a differenza degli acidi minerali, gli acidi organici non sono solubili in acqua, ma sono solubili in solventi organici.
Riepilogo – Acidi minerali vs acidi organici
Gli acidi sono composti che possono neutralizzare una base. Esistono due tipi principali di acidi; acidi organici e acidi inorganici a seconda della composizione chimica. Chiamiamo acidi inorganici “acidi minerali” a causa della fonte di formazione dell'acido. Il differenza fondamentale tra acidi minerali e acidi organici è quello gli acidi minerali non contengono essenzialmente carbonio e idrogeno mentre gli acidi organici contengono essenzialmente atomi di carbonio e idrogeno.
