La differenza fondamentale tra fumarato ferroso e solfato ferroso è che nel fumarato ferroso l'anione ferroso è combinato con un anione organico, mentre nel solfato ferroso l'anione è inorganico.
Il ferro è un metallo a blocco d con il simbolo Fe. È uno degli elementi più comuni che formano la terra ed è presente in grandi quantità nel nucleo interno ed esterno della terra. Il ferro ha stati di ossidazione che vanno da -2 a +8. +2 e le forme +3 sono le più comuni tra queste. La forma di ossidazione +2 del ferro è nota come ferrosa mentre la forma +3 è nota come ferrica. Questi ioni sono sotto forma di cristalli ionici, che sono formati con vari anioni. Inoltre, il fumarato ferroso e il solfato ferroso sono due composti ionici che utilizziamo come integratori ferrosi per superare le carenze di ferro nei sistemi viventi.
Cos'è il fumarato ferroso?
Il fumarato ferroso o fumarato di ferro(II) è il sale dell'acido fumarico. La formula chimica di questo composto è C4H2FeO4,e ha una massa molare di 169,9 g/mol. Di seguito è riportata la struttura del fumarato ferroso.
Figura 01: Struttura chimica del fumarato ferroso
Il fumarato ferroso è una polvere arancione rossastra. È molto utile come integratore di ferro. Ha il 32,87% di ferro per molecola. Questo è importante nel trattamento dell'anemia da carenza di ferro. Tuttavia, se lo prendiamo in grandi quantità, ci saranno effetti collaterali come sonnolenza, forte nausea o mal di stomaco, vomito, diarrea sanguinolenta.
Cos'è il solfato ferroso?
Il solfato ferroso è un composto ionico con la formula chimica FeSO4 Può esistere in diversi tipi di cristalli a seconda del numero di molecole d'acqua attaccate. Ha una forma anidra (nessuna molecola d'acqua attaccata), così come forme monoidrato (una molecola d'acqua), tetraidrato (quattro molecole d'acqua), pentaidrato (cinque molecole d'acqua), esaidrato (sei molecole d'acqua) ed eptaidrato (sette molecole d'acqua). Tra questi, è comune la forma eptaidrata di colore blu-verde. Le forme monoidrato, pentaidrato ed esaidrato sono relativamente rare. Oltre ai cristalli di colore blu-verde, altre forme di solfato ferroso sono per lo più cristalli di colore bianco. Quando riscaldati, i cristalli idratati perdono acqua e diventano solidi anidri. Dopo ulteriore riscaldamento, si decompone in anidride solforosa, anidride solforosa e ossido di ferro(III) (colore bruno-rossastro). Sono cristalli inodori.
Figura 02: Aspetto della forma eptaidrata del solfato ferroso
Il solfato ferroso si dissolve facilmente in acqua; in tal caso, lo ione ferroso forma il complesso hexaaqua, [Fe(H2O)6]2+Inoltre, questo composto è utile nel trattamento di condizioni di carenza di ferro come l'anemia da carenza di ferro. Può essere aggiunto anche alle piante, cioè in condizioni come la clorosi ferrosa in cui le foglie delle piante diventano gialle, viene dato un colore ferroso pallido. Inoltre, è importante come precursore per sintetizzare altri composti. Inoltre, possiamo usarlo come agente di riduzione nelle reazioni redox.
Qual è la differenza tra fumarato ferroso e solfato ferroso?
Sia il fumarato ferroso che il solfato ferroso sono importanti come integratori di ferro. Il differenza fondamentale tra fumarato ferroso e solfato ferroso è quello nel fumarato ferroso l'anione ferroso è combinato con un anione organico mentre nel solfato ferroso l'anione è inorganico. Il fumarato ferroso si presenta come una polvere arancione-rossastra mentre le forme idrate del solfato ferroso hanno colori diversi. Tuttavia, la forma più comune di solfato ferroso è la forma eptaidrata e appare di colore blu-verde.
Riepilogo – Fumarato ferroso vs solfato ferroso
Sia il fumarato ferroso che il solfato ferroso sono importanti come integratori di ferro. La differenza fondamentale tra fumarato ferroso e solfato ferroso è che, nel fumarato ferroso, l'anione ferroso è combinato con un anione organico, mentre nel solfato ferroso, l'anione è inorganico.
