Fibra vs fibra alimentare
Per favore non confondere tra le fibre utilizzate per realizzare i nostri capi di abbigliamento o le fibre ottiche o qualsiasi altro prodotto in cui viene utilizzata la parola fibra poiché questo articolo mira a concentrarsi sulla fibra e sulla fibra alimentare che è considerata benefica per i nostri corpi. Ci sono molti benefici per la salute delle fibre di cui parleremo in questo articolo.
Ci sono tutti i tipi di alimenti che fanno parte del nostro apporto dietetico e questo include prodotti che non possono essere scomposti in piccole unità per essere completamente digeriti dal nostro sistema digestivo. Questi prodotti alimentari contengono ciò che è noto come fibre. Ci sono fibre che non si dissolvono facilmente in acqua e sono considerate fibre dure. Ci sono fibre che si dissolvono in acqua come mucillagini, gengive e pectina. Entrambe le varietà di fibre sono chiamate collettivamente fibre alimentari. Ci sono anche altri termini confusi associati alla fibra che complicano la questione. C'è la fibra grezza, che è ciò che i test di laboratorio escono quando si testa un alimento. Infine c'è la fibra funzionale che è un termine usato per riferirsi non solo alle fibre alimentari ma anche ad altre fibre prodotte artificialmente in laboratorio. La fibra artificiale viene aggiunta agli alimenti confezionati per migliorarne i valori nutrizionali dai produttori.
Contrariamente alla convinzione che sia il nostro corpo a lavorare su queste fibre, sono i batteri amici che vivono nel nostro tratto digestivo che scompongono le fibre alimentari. Alcuni sottoprodotti vengono rilasciati nel nostro flusso sanguigno a causa di questa rottura delle fibre. Ci sono molti benefici per la salute delle fibre nella nostra dieta. Aiutano nella prevenzione e nel controllo della stitichezza, nella riduzione dei livelli di colesterolo, nel trattamento delle emorroidi e della diverticolosi. Piante, frutti, noci e alcuni cereali sono ricche fonti di fibre per gli esseri umani.
La fibra insolubile assorbe l'acqua e facilita il passaggio delle feci. Quindi è considerato di grande aiuto nella prevenzione della stitichezza. L'infiammazione delle pareti intestinali, chiamata diverticolosi, può essere prevenuta con una dieta ricca di fibre. Le fibre legano anche i colesteroli in se stessi e li portano via dal nostro corpo riducendo così il rischio di ipertensione. La pectina e le gengive si sono rivelate più efficaci nell'abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Ci sono anche affermazioni che le fibre aiutano a ridurre i tumori. Questo è stato particolarmente vero per il cancro al colon.
Un effetto importante di un'elevata assunzione di fibre alimentari è il controllo del peso. Quando una persona in sovrappeso aumenta l'assunzione di fibre alimentari, si sente sazio per molto tempo evitando così i prodotti alimentari. Questo aiuta a ridurre il suo peso, motivo per cui i medici consigliano di aumentare l'assunzione di fibre alimentari per ridurre il peso. Una mela contiene fibre ma il succo di mela contiene solo calorie e nessuna fibra. Quindi per una persona obesa, è meglio mangiare mele piuttosto che bere succo di mela.
In breve:
Fibra vs fibra alimentare
• Gli alimenti che non possono essere facilmente digeriti dal nostro corpo sono definiti fibre
• Le fibre possono essere dure come quelle che non si dissolvono in acqua sebbene ci siano fibre che si dissolvono facilmente in acqua come pectina, gomma e mucillagini.
• Presi insieme, entrambe le varietà di fibre sono chiamate fibre alimentari.
• Le fibre sono considerate utili per noi in quanto aiutano a facilitare il passaggio delle feci prevenendo così la stitichezza e le emorroidi.
• Le fibre alimentari aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
