Acidi forti vs deboli vs basi
Gli acidi sono definiti in diversi modi da vari scienziati. Arrhenius definisce un acido come una sostanza che dona ioni H3O+ nella soluzione, mentre la base è una sostanza che dona OH – ioni alla soluzione. Bronsted-Lowry definisce un acido come una sostanza che può donare un protone e una base come una sostanza che può accettare un protone. La definizione dell'acido di Lewis è molto comune rispetto alle due precedenti. Secondo esso, qualsiasi accettore di coppie di elettroni è un acido e un donatore è una base. Secondo la definizione di Arrhenius, un composto dovrebbe avere un anione idrossido e la capacità di donarlo come ione idrossido per essere una base. Secondo Lewis e Bronsted-Lowry, possono esserci molecole che non possiedono idrossidi, ma possono fungere da base. Ad esempio, NH3 è una base di Lewis, perché può donare la coppia di elettroni sull'azoto. Na2CO3 è una base di Bronsted-Lowry senza gruppi idrossidi, ma ha la capacità di accettare idrogeni.
Acidi forti e deboli
Indipendentemente dalle definizioni di cui sopra, normalmente identifichiamo un acido come donatore di protoni. Gli acidi hanno un sapore aspro. Succo di lime e aceto sono due acidi che incontriamo nelle nostre case. Reagiscono con le basi producendo acqua e reagiscono con i metalli formando H2, aumentando così il tasso di corrosione del metallo. Gli acidi possono essere classificati in due, in base alla loro capacità di dissociarsi e produrre protoni. Gli acidi forti come HCl, HNO3 sono completamente ionizzati in una soluzione, per dare protoni. Gli acidi deboli come CH3COOH sono parzialmente dissociati e danno meno quantità di protoni.
Ka è la costante di dissociazione acida. Dà un'indicazione della capacità di perdere un protone di un acido debole. Per verificare se una sostanza è un acido o meno possiamo utilizzare diversi indicatori come la cartina tornasole o la carta del pH. Nella scala del pH sono rappresentati da 1 a 6 acidi. Si dice che un acido con pH 1 sia molto forte e, all'aumentare del valore del pH, l'acidità diminuisce.
Basi forti e deboli
Le basi hanno una sensazione scivolosa come un sapone e un sapore amaro. Reagiscono facilmente con gli acidi producendo acqua e molecole di sale. Soda caustica, ammoniaca e bicarbonato di sodio sono alcune delle basi comuni che incontriamo molto spesso. Le basi possono essere classificate in due, in base alla loro capacità di dissociarsi e produrre ioni idrossido. Basi forti come NaOH e KOH sono completamente ionizzate in una soluzione, per dare ioni. Basi deboli come NH3 sono parzialmente dissociate e producono meno quantità di ioni idrossido.
Kb è la costante di dissociazione di base. Dà un'indicazione della capacità di perdere ioni idrossido di una base debole. Gli acidi con un valore pKa più alto (più di 13) sono acidi deboli, ma le loro basi coniugate sono considerate basi forti. Per verificare se una sostanza è una base o meno possiamo utilizzare diversi indicatori come la cartina tornasole o la carta del pH. Le basi mostrano un valore di pH superiore a 7 e vira dal rosso tornasole al blu.
Qual è la differenza tra acidi e basi forti e deboli?
• Gli acidi hanno valori di pH da 1 a 7. Gli acidi più forti sono vicini a 1 e gli acidi deboli sono vicini a 7. Le basi hanno valori di pH da 7 a 14. Le basi forti sono più vicine a 14 e le basi deboli sono più vicini a 7.
• Gli acidi forti e le basi forti reagiscono completamente per produrre sale e acqua.
• Gli acidi deboli e le basi deboli non reagiscono completamente poiché non si dissociano completamente.