Gyros vs Souvlaki
Gyros e Souvlaki sono due piatti simili di origine greca. Entrambi sono preparati con carni e verdure e hanno molte somiglianze nell'aspetto e nel gusto che confondono i turisti. Questo articolo tenta di chiarire questa confusione evidenziando le differenze tra un giroscopio e un Souvlaki.
Gyros
Gyro o gyros sono prelibatezze greche preparate con carne che viene arrostita e servita all'interno di un pane per farne un panino. Pomodori, cipolle e salse sono usati generosamente per aggiungere al gusto e all'aroma dei giroscopi. I pezzi di carne vengono affettati e arrostiti tenendoli vicino a una griglia elettrica. I pezzi di carne continuano a ruotare mentre lo spiedo a cui sono attaccati continua a muoversi. I pezzi di carne quando sono ben cotti vengono adagiati all'interno della pita che è stata oliata e grigliata insieme a cipolle, pomodori e salse. Il motivo per cui viene chiamato giroscopio è perché la carne continua a muoversi su uno spiedo verticale.
Souvlaki
Souvlaki è un piatto di origine greca che contiene pezzi di carne che sono stati infilzati e grigliati. Questi pezzi di carne arrosto vengono serviti su una pita o su una ciotola di riso cotto. La carne può essere di maiale, agnello o anche manzo. Il souvlaki è considerato un piatto da fast food in Grecia poiché i pezzi di carne vengono tenuti pronti allo spiedo e dati al cliente ponendoli su pane guarnito con salse e talvolta patate fritte. La parola Souvlaki significa letteralmente spiedino in greco.
Gyros vs Souvlaki
• Il souvlaki è un piatto da fast food di origine greca, mentre i gyros sono prelibatezze tradizionali della Grecia.
• Il souvlaki è come un kebab alla griglia poiché i pezzi di carne vengono infilzati e grigliati e serviti su una pita o riso cotto
• La stessa parola Souvlaki significa letteralmente un piccolo spiedino in greco
• Gyros è una parola che riflette il metodo di cottura in quanto i pezzi di carne sono attaccati allo spiedo verticale che ruota in tondo davanti alla fonte di calore
• Souvlaki si traduce in piccolo spiedino, ed è in re altà piccoli pezzi di carne trafitti da un bastoncino di legno che teniamo in mano
• Gyros è un grande polpettone che gira in tondo davanti a una griglia elettrica
• Quando le persone dicono di voler avere Souvlaki, intendono pita con Souvlaki o gyros dentro
• È quando il Souvlaki viene mangiato su un bastoncino di legno che viene chiamato Kalamaki (che si traduce letteralmente in paglia)
