Kebab vs Souvlaki
Che sia l'ora di un brunch veloce o di una cena lungo la strada a tarda notte, i kebab o il Souvlaki possono essere ottimi come antipasti o spuntini. Ci sono molti amanti di questi prodotti alimentari che possono mangiare molti kebab e Souvlaki trattandoli come piatto principale di un pasto. Ci sono molte somiglianze in questi due piatti di carne, confondendo così molti quando vengono serviti uno dei due. Tuttavia, ci sono molte varianti di kebab e anche le loro caratteristiche distintive che li separano dal Souvlaki. Questo articolo esamina più da vicino le due prelibatezze.
Kebab
Piccoli pezzi di carne tenera disossati vengono infilati su uno spiedino e poi grigliati o arrostiti sulla fiamma. Esistono molte varietà di kebab per attenersi a una ricetta particolare, ma in generale i kebab sono fatti con teneri pezzi di carne o carne pestata che viene fritta su una grande padella. La leggenda narra che le origini dei kebab risalgano ai tempi di Chenghiz Khan e dei suoi soldati che usavano le loro spade o pugnali per arrostire animali selvatici dopo avervi infilato piccoli pezzi sulla fiamma diretta. Gli spiedini di oggi sono così deliziosi che si sciolgono in bocca. Sono piaciuti a tutti. I kebab hanno fatto parte della cultura del Medio Oriente, dell'Asia meridionale e centrale e persino di alcune parti d'Europa. Oggi è comune per alcuni ristoranti negli Stati Uniti e nel Regno Unito servire kebab come snack o stuzzichini ai propri clienti. Mentre la carne di agnello è stata tradizionalmente usata per preparare kebab, oggi manzo, capra, pollo o qualsiasi altra carne possono essere usati per fare kebab.
Souvlaki
Souvlaki è un piatto tradizionale greco a base di carne che viene grigliata su spiedini. Viene anche chiamato kebab greco. Si tratta principalmente di pezzi di carne, ma a volte anche le verdure vengono servite in questo modo. È comune che le persone lo mangino direttamente dagli spiedini nei ristoranti lungo la strada, anche se questi kebab vengono serviti anche all'interno della pita come panino o in un piatto da mangiare direttamente. In Grecia, Souvlakia (plurale di Souvlaki) è un fast food molto popolare ed è anche molto economico. Può essere preparato molto velocemente motivo per cui è preferito dalle persone come spuntino. La parola Souvlaki deriva dal greco Souvla che significa spiedino. I greci preferiscono usare la carne di maiale per fare il Souvlaki anche se è comune che i ristoranti utilizzino agnello e pollo per soddisfare il palato dei turisti.
Qual è la differenza tra Kebab e Souvlaki?
• Sia i kebab che i souvlaki sono piatti a base di carne che viene grigliata su spiedini, ma mentre si ritiene che i kebab siano originari del Vicino Oriente, il souvlaki è considerato di origine greca.
• Il souvlaki viene marinato in modo diverso dai kebab.
• Il souvlaki era tradizionalmente preparato con carne di maiale in Grecia, mentre la carne di agnello veniva usata per preparare i kebab nei tempi antichi.
• Il souvlaki viene servito anche come pita sandwich, mentre i kebab vengono serviti nei piatti, da mangiare con Roti o da soli.
• Il condimento usato per il Souvlaki è diverso e l'aglio è parte integrante del Souvlaki.
