Differenza chiave – Digestione negli esseri umani vs ruminanti
Il sistema digerente negli animali è un sistema importante nel contesto della digestione del cibo ingerito in forme più semplici che potrebbero essere facilmente assorbite dalle cellule del corpo. Ciò fornisce tutti i composti essenziali necessari al corpo per l'esistenza e lo sviluppo dell'organismo vivente. Diversi sistemi digestivi si sono evoluti in base alle diverse specie, ai loro modelli di alimentazione e ai loro habitat. Le specie di ruminanti sopravvivono solo sulla materia vegetale. Sono animali erbivori. Pertanto, l'apparato digerente dei ruminanti si è evoluto con la presenza di un rumine che è uno stomaco complesso con quattro diversi compartimenti. Gli esseri umani sono onnivori che dipendono dalla materia vegetale e animale, quindi il loro sistema digestivo è composto da uno stomaco. Questa è la differenza fondamentale tra la digestione degli esseri umani e dei ruminanti.
Cos'è la digestione umana?
Gli umani sono specie onnivore che dipendono sia dalla materia animale che vegetale. Il loro tratto digestivo differisce dalle altre specie. Gli esseri umani non contengono l'enzima cellulasi. Pertanto, non sono in grado di digerire la materia cellulosica. Il tratto digestivo umano viene anche chiamato tratto gastrointestinale. È composto da diverse ghiandole accessorie che includono il fegato, la cistifellea, il pancreas, le ghiandole salivari e la lingua. Il tratto digerente umano è composto da bocca e cavità buccale, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, retto e ano.
La digestione meccanica del cibo avviene all'interno della cavità buccale. La saliva è secreta dalle ghiandole salivari e si mescola al cibo. Con l'aiuto della lingua, il cibo digerito meccanicamente viene convertito in un bolo liquefatto per una facile deglutizione. La digestione chimica del cibo inizia anche nella cavità buccale poiché la saliva contiene amilasi salivare. Nello stomaco vengono rilasciati diversi enzimi dal pancreas e dalle ghiandole accessorie e il cibo ingerito viene completamente digerito chimicamente.
Figura 01: Digestione umana
L'intestino tenue è rivestito è sviluppato con una superficie maggiore per un efficace assorbimento dei nutrienti. La maggior parte dei nutrienti viene assorbita dall'intestino tenue nel flusso sanguigno. L'acqua è per lo più assorbita dall'intestino crasso. Le particelle di cibo non digerite vengono eliminate dal corpo attraverso l'ano dove le particelle vengono temporaneamente immagazzinate nel retto.
Cos'è la digestione del ruminante?
Animali come mucche, pecore e capre sono considerati specie di ruminanti. Le specie di ruminanti rientrano nella categoria animali erbivori. Dipendono solo dalla materia vegetale. Gli erbivori, compresi i ruminanti, possiedono un numero maggiore di microrganismi che contengono enzima di cellulosa per digerire i composti cellulosici nella materia vegetale. Le specie di ruminanti possiedono un complesso sistema digestivo rispetto agli esseri umani. Sono indicati come specie di ruminanti per la presenza di un rumine. Il rumine è uno stomaco complesso che contiene quattro diversi compartimenti che includono Rumen, Reticulum, Omasum e Abomasum. Tutti e quattro gli scomparti sono diversi tra loro per struttura e funzione che svolgono. Dei quattro compartimenti, il rumine è il compartimento più grande e contiene una popolazione più elevata di microrganismi che possiedono l'enzima cellulosa e svolgono diverse reazioni fermentative.
L'apparato digerente dei ruminanti parte dalla bocca e dalla cavità buccale. Possiede 32 denti che comportano la digestione meccanica della materia vegetale ingerita in un bolo liquefatto che viene miscelato con la saliva per una facile deglutizione. Il bolo parzialmente masticato entra inizialmente nel rumine e subisce la fermentazione per un breve periodo di tempo. Quando l'animale è a riposo, ha la capacità di espellere il cibo parzialmente masticato nella cavità buccale e masticarlo completamente da un altro bolo di cibo. Questo è diretto al resto degli scomparti. Nel reticolo e nell'abomaso avviene la digestione enzimatica e le sostanze nutritive che vengono digerite vengono assorbite nell'intestino tenue. Nell'omaso, l'acqua e i minerali presenti nel bolo vengono assorbiti nel flusso sanguigno. L'abomaso e l'intestino tenue sono simili a quelli dell'uomo. Il bolo di cibo non digerito entra quindi nel retto e lascia il corpo come materia fecale. La materia fecale erbivora appare di colore verde e contiene una percentuale maggiore di acqua.
Quali sono le somiglianze tra la digestione negli esseri umani e nei ruminanti?
- Entrambi sono coinvolti nella digestione del cibo ingerito.
- La digestione meccanica in entrambi i tipi avviene nella cavità buccale.
Qual è la differenza tra la digestione negli esseri umani e nei ruminanti?
Digestione negli esseri umani vs digestione nei ruminanti |
|
| La digestione nell'uomo è il processo che comporta la scomposizione della materia vegetale e animale in forme assorbibili. | La digestione nei ruminanti è il processo che prevede solo la digestione della materia vegetale. |
| Stomaco | |
| Il sistema digerente umano ha un unico stomaco. | I ruminanti hanno uno stomaco complesso con quattro diversi compartimenti. |
| Cellulasi | |
| Gli esseri umani non contengono cellulosa. | I ruminanti contengono cellulasi che digerisce la cellulosa. |
| Bolo | |
| Negli esseri umani, il bolo una volta ingerito completa la digestione delle particelle di cibo contenenti. | Nei ruminanti, quando il bolo alimentare viene ingerito, potrebbe essere espulso nuovamente per un'ulteriore digestione meccanica. |
Riepilogo – Digestione negli esseri umani vs ruminanti
Diversi animali possiedono diversi tipi di apparato digerente. Diversi sistemi digestivi si sono evoluti in base alle diverse specie, ai loro modelli di alimentazione e ai loro habitat. Le specie di ruminanti sopravvivono solo sulla materia vegetale. Sono animali erbivori. Pertanto, il loro apparato digerente si è evoluto con la presenza di un rumine che è uno stomaco complesso con quattro diversi compartimenti. Gli esseri umani sono onnivori che dipendono sia dalla materia vegetale che animale. Il loro sistema digestivo composto da uno stomaco. In entrambi i sistemi, il materiale alimentare non digerito viene eliminato come materia fecale. Questa è la differenza tra la digestione degli esseri umani e quella dei ruminanti.
Scarica la versione PDF di Digestione negli esseri umani contro i ruminanti
Puoi scaricare la versione PDF di questo articolo e usarla per scopi offline come da nota di citazione. Si prega di scaricare la versione PDF qui Differenza tra la digestione di esseri umani e ruminanti
