La differenza fondamentale tra KJ e KCal è che KJ è l'unità di misura del contenuto energetico di una sostanza o di una reazione chimica utilizzando i joule mentre KCal è l'unità di misura del contenuto energetico di una sostanza per quanto riguarda le calorie.
Sia KJ che KCal sono unità utili per esprimere il contenuto energetico di una sostanza o una reazione chimica. Il prefisso "K" in entrambi questi termini si riferisce a "chilo", il che significa che questi termini danno il contenuto energetico in 103 porzioni.
Cos'è KJ?
Il termine KJ si riferisce a "kilo joule". Un kilo joule equivale a 1000 joule (103 joule). Quando si tratta di salute, KJ rappresenta il nostro apporto energetico attraverso cibi e bevande. Quando si tratta di reazioni chimiche, KJ/mol o kilo joule per mole è l'unità che fornisce la quantità di energia coinvolta nella reazione chimica. Inoltre, in termini chimici, un joule è uguale all'energia cinetica di un chilogrammo di massa che si muove alla velocità di un metro al secondo. Se si considera il contenuto energetico del cibo, grassi e alcol sono ricchi di kilojoule e le fibre alimentari sono a basso contenuto di kilojoule di energia mentre proteine e carboidrati hanno un contenuto energetico moderato.
Cos'è KCal?
Il termine KCal si riferisce a "kilo calorie". Un chilo calorico equivale a 1000 calorie (103 calorie).
Figura 01: Cibo ad alto contenuto calorico
È un'unità di misura del contenuto energetico di cibi o bevande. In termini chimici, la definizione di caloria esprime che è l'energia di cui abbiamo bisogno per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua di 1 °C.
Qual è la relazione tra KJ e KCal?
C'è una relazione diretta tra i due termini: 1 KCal=4.2 KJ
Qual è la differenza tra KJ e KCal?
Sia KJ che KCal sono unità di misura del contenuto energetico delle sostanze. Il termine KJ si riferisce a kilo joule mentre KCal si riferisce a kilo calorie. C'è una relazione diretta tra i due termini; ovvero 1 KCal equivale a 4,18 KJ.
Riepilogo – KJ vs KCal
Sia KJ che KCal sono unità di misura del contenuto energetico di cibi e bevande. La differenza tra KJ e KCal è che KJ è l'unità di misura del contenuto energetico di una sostanza o di una reazione chimica utilizzando i joule mentre KCal è l'unità di misura del contenuto energetico di una sostanza per quanto riguarda le calorie.
