La differenza chiave tra fosfato trisodico e fosfato tripotassico è che il fosfato trisodico ha tre cationi sodici associati a un anione fosfato mentre il fosfato tripotassico ha tre cationi potassio associati a un anione fosfato. Inoltre, la differenza in apparenza tra fosfato trisodico e fosfato tripotassico è che il fosfato trisodico appare come granuli bianchi mentre il fosfato tripotassico appare come una polvere bianca deliquescente.
Il fosfato trisodico e il fosfato tripotassico sono sali ionici che hanno cationi e anioni associati tra loro. Questi anioni attraggono cationi tramite interazioni elettrostatiche. L'anione di questi due composti è l'anione fosfato (PO43-). È un anione tribasico capace di contenere tre cationi.
Cos'è il fosfato trisodico?
Il fosfato trisodico è un sale ionico avente la formula chimica Na3PO4 Pertanto, è un composto inorganico. Si presenta come granuli bianchi ed è altamente solubile in acqua. Inoltre, quando dissolviamo questo composto in acqua, si forma una soluzione alcalina. La massa molare di questo composto è 163,94 g/mol. Il suo punto di fusione è 1.583 °C e si decompone a temperature più elevate.
Figura 01: Struttura chimica del fosfato trisodico
Inoltre, questo composto è utile come detergente, builder, lubrificante, additivo alimentare, smacchiatore e sgrassante. Possiamo produrre questo composto tramite la neutralizzazione dell'acido fosforico usando l'idrossido di sodio insieme al carbonato di sodio. Tuttavia, se usiamo il carbonato di sodio da solo, darà solo il fosfato disodico.
Cos'è il fosfato tripotassico?
Il fosfato tripotassico è un sale ionico avente la formula chimica K3PO4 È un composto inorganico. Inoltre, questo sale è solubile in acqua e anche leggermente igroscopico. Si presenta come una polvere bianca deliquescente. La massa molare di questo composto è 212,27 g/mol mentre il punto di fusione è 1.380 °C e ad alte temperature si decompone facilmente. Possiamo trovarlo sotto forma di cristalli, grumi o polvere.
Figura 02: Struttura chimica del fosfato tripotassico
L'uso principale di questo composto è l'uso come catalizzatore per reazioni chimiche. Inoltre, possiamo usarlo come additivo alimentare perché può agire come emulsionante, agente schiumogeno e agente per montare. Possiamo produrre questo composto attraverso la reazione tra fosfato di ammonio e cloruro di potassio.
Qual è la differenza tra fosfato trisodico e fosfato tripotassico?
Il fosfato trisodico è un sale ionico avente la formula chimica Na3PO4 La massa molare di questo composto è 163,94 g/mol. Inoltre, si presenta come granuli bianchi. D' altra parte, il fosfato tripotassico è un sale ionico avente la formula chimica K3PO4 La massa molare di questo composto è 212,27 g/mol. Inoltre, si presenta come una polvere bianca deliquescente. Questo è il
Riepilogo – Fosfato trisodico vs fosfato tripotassico
Sia il fosfato trisodico che il fosfato tripotassico sono sali ionici inorganici. La differenza tra fosfato trisodico e fosfato tripotassico è che il fosfato trisodico ha tre cationi di sodio associati a un anione fosfato mentre il fosfato tripotassico ha tre cationi potassio associati a un anione fosfato.
