La differenza fondamentale tra lattato di calcio e carbonato di calcio è che il lattato di calcio contiene due ioni lattato per ogni ione calcio mentre il carbonato di calcio contiene uno ione carbonato per ogni ione calcio. Inoltre, entrambi differiscono anche nell'applicazione.
Sia il lattato di calcio che il carbonato di calcio sono sali inorganici. Entrambi questi composti sono utili come integratori di calcio per trattare bassi livelli ematici di calcio per le persone che non assumono abbastanza calcio dalla loro dieta. Discutiamo più dettagli su questi composti e quindi distinguiamo la differenza tra lattato di calcio e carbonato di calcio.
Cos'è il lattato di calcio?
Il lattato di calcio è un sale inorganico avente la formula chimica C6H10CaO6 Contiene due ioni lattato per ogni catione di calcio. La massa molare è di 218,22 g/mol e si presenta come una polvere bianca o biancastra. Il suo punto di fusione è di 240 °C. Inoltre, l'anione lattato ha chiralità; quindi, ha gli isomeri D e L. Di solito, gli organismi viventi sintetizzano e metabolizzano l'isomero L. Tuttavia, alcuni batteri possono anche sintetizzare l'isomero D. Inoltre, questo composto forma diversi idrati; l'idrato più comune è la forma pentaidrata.
Figura 01: Struttura chimica del lattato di calcio
Possiamo produrre lattato di calcio attraverso la reazione dell'acido lattico con carbonato di calcio (o idrossido di calcio). Nella produzione su scala industriale, la strategia di produzione comune è la fermentazione dei carboidrati in presenza di carbonato di calcio o idrossido.
Le principali applicazioni di questo composto sono in medicina; è usato come antiacido. Inoltre, è utile nel trattamento dell'ipocalcemia (termine medico per carenza di calcio). Non dobbiamo assumere questo composto con il cibo perché il nostro corpo può assorbire questo composto a vari valori di pH. Inoltre, possiamo trovare questo composto anche in vari collutori.
Cos'è il carbonato di calcio?
Il carbonato di calcio è un sale inorganico con la formula chimica CaCO3 Pertanto, contiene un anione carbonato per un catione di calcio. La massa molare è di 100 g/mol, e si presenta come una polvere bianca e fine dal sapore gessoso. Il punto di fusione è 1.339 °C e non ha punto di ebollizione poiché subisce decomposizione ad alte temperature.
Se si considera la presenza di questo sale, esiste sulla crosta terrestre sotto forma di minerali di calcio come calcite, aragonite, ecc. Gusci d'uovo, gusci di lumache e conchiglie marine sono le fonti biologiche. Inoltre, possiamo preparare questo composto tramite l'estrazione o l'estrazione di minerali dai depositi di cui sopra. In alternativa, possiamo produrlo facendo reagire ossido di calcio con acqua; questo dà idrossido di calcio. Successivamente, dobbiamo far passare l'anidride carbonica attraverso questo prodotto per ottenere carbonato di calcio.
Figura 02: Struttura chimica del carbonato di calcio
Le principali applicazioni di questo composto sono principalmente nel settore edile, dove è importante come materiale da costruzione. Pertanto, è un ingrediente comune nel cemento. Inoltre, è il componente principale del gesso per lavagna. Ci sono anche applicazioni per la salute e la dieta. È un integratore alimentare di calcio poco costoso. Inoltre, possiamo usarlo come legante del fosfato per trattare l'iperfosfatemia. A parte questo, è utile come riempitivo per compresse nell'industria farmaceutica.
Qual è la differenza tra lattato di calcio e carbonato di calcio?
Il lattato di calcio è un sale inorganico avente la formula chimica C6H10CaO6 Contiene due ioni lattato per ogni ione calcio. Tra i dati chimici importanti, la massa molare di questo composto è 218,22 g/mol e il punto di fusione è 240 °C. Inoltre, il lattato di calcio è utile come antiacido, per curare l'ipocalcemia, come ingrediente nei collutori e anche come additivo alimentare. Il carbonato di calcio, invece, è un sale inorganico avente la formula chimica CaCO3 Contiene uno ione carbonato per ogni ione calcio. La massa molare è 100 g/mol e il punto di fusione è 1.339 °C. Inoltre, è utile come materiale da costruzione, come gesso per lavagna, come integratore alimentare di calcio poco costoso, ecc. L'infografica qui sotto presenta maggiori dettagli sulla differenza tra lattato di calcio e carbonato di calcio.
Riepilogo – Lattato di calcio vs carbonato di calcio
Sia il lattato di calcio che il carbonato di calcio sono sali inorganici di calcio. La differenza tra lattato di calcio e carbonato di calcio è che il lattato di calcio contiene due ioni lattato per ogni ione calcio mentre il carbonato di calcio contiene uno ione carbonato per ogni ione calcio.
