La differenza fondamentale tra calorie e carboidrati è che le calorie sono la quantità di energia rilasciata dalla respirazione di carboidrati, lipidi, proteine, ecc., mentre i carboidrati sono i composti organici più abbondanti in natura, che è prontamente disponibile per fabbisogno energetico.
Ci sono diversi tipi di macromolecole composte da molecole semplici negli organismi viventi. Alcuni di loro sono carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici. Gli autotrofi possono produrre i loro cibi da soli. Tuttavia, gli eterotrofi ottengono composti organici prodotti dagli autotrofi attraverso le loro diete. Attraverso la respirazione cellulare, gli organismi producono energia per le loro reazioni metaboliche. Durante la respirazione cellulare, i substrati organici come il glucosio, ecc., si scompongono in molecole semplici. L'energia rilasciata durante la rottura viene immagazzinata sotto forma di ATP (moneta energetica) nelle cellule. Tra le diverse macromolecole, i carboidrati o carboidrati sono il composto organico più abbondante e più utilizzato nella produzione di energia. Caloria o caloria è un'unità che misura l'energia rilasciata dai substrati.
Che cosa sono le calorie?
Caloria o caloria è un'unità che misura la quantità di energia rilasciata dai substrati. Quindi, la caloria è una misura comunemente usata per misurare l'energia alimentare. Quindi, 1 kilocaloria equivale a 1000 calorie. L'obesità è un problema comune che prevale in questi giorni. Pertanto, le persone prestano maggiore attenzione agli alimenti e al relativo apporto calorico nei loro corpi. Non solo per questo, ma è anche importante conoscere la quantità di energia del cibo che stiamo assumendo, al fine di mantenere un corpo sano. Poiché siamo eterotrofi, abbiamo bisogno di consumare cibo per la produzione di energia.
Diversi substrati rilasciano quantità variabili di energia. Ad esempio, 1 g di carboidrati e 1 g di proteine normalmente producono 4 calorie e 1 g di grasso contiene 9 calorie. Gli alimenti subiscono un processo chiamato metabolismo. In questo processo, l'energia chimica negli alimenti si trasforma nell'energia chimica dell'ATP. L'ATP è la valuta energetica che fornisce energia a tutte le funzioni che si verificano nel nostro corpo. Se c'è una quantità eccessiva di consumo calorico rispetto alle calorie bruciate nel corpo, verranno immagazzinate come grasso. Di conseguenza, il peso corporeo aumenterà.
Figura 01: apporto calorico per Paese
Quindi, se vogliamo controllare l'aumento di peso, possiamo aumentare la velocità di combustione del grasso immagazzinato esercitandoci. Tuttavia, se l'energia consumata è inferiore a quella che desideriamo, il peso corporeo si riduce. Persone diverse hanno bisogno di un apporto calorico diverso al giorno a seconda dell'età, del sesso, della taglia, dell'ambiente e delle loro attività quotidiane. Ad esempio, i bambini, gli atleti e le persone che lavorano sodo hanno bisogno di più energia rispetto agli anziani.
Cosa sono i carboidrati?
Carb è la parola comunemente usata per indicare i carboidrati nella dieta. I carboidrati sono la principale fonte di energia nel nostro corpo. La maggior parte delle persone classifica il cibo come carboidrati buoni e carboidrati cattivi. Tutti i carboidrati sono importanti per il nostro corpo, ma alcuni sono migliori. Pertanto, questo è il motivo per avere due categorie di carboidrati come carboidrati cattivi e carboidrati buoni. In re altà, a seconda del tipo di cibo, possono essere carboidrati buoni o carboidrati cattivi. Verdure, frutta e cereali sono buoni carboidrati. Inoltre, i buoni carboidrati contengono più fibre. D' altra parte, gli alimenti più elaborati e raffinati come il pane bianco e il riso bianco non fanno bene alla nostra salute. Pertanto, aumentano il rischio di carboidrati cattivi.
Figura 02: Fonti alimentari ricche di carboidrati
Allo stesso modo, quando c'è un'elevata quantità di carboidrati nella dieta, si scompongono e producono glucosio e quindi assorbiti nel nostro flusso sanguigno. Le cellule assorbono questi zuccheri e li utilizzano per la produzione di energia attraverso la combustione. Quando ci sono molti carboidrati nella dieta, il corpo può costantemente produrre energia da esso e può immagazzinarne alcuni. Per questo motivo, lo strato di grasso aumenterà e potrebbe derivarne l'obesità. Una soluzione per perdere peso è seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati. La dieta low carb è la dieta con carboidrati limitati (ricca di proteine e grassi). Dal momento che produce una bassa quantità di zuccheri all'interno del corpo, l'accumulo di grasso si rompe e viene utilizzato per la produzione di energia.
Quali sono le somiglianze tra calorie e carboidrati?
- Calorie e carboidrati sono termini legati all'energia.
- I carboidrati contengono energia e rilasciano calorie.
Qual è la differenza tra calorie e carboidrati?
La caloria è l'unità che misura l'energia. D' altra parte, i carboidrati sono un tipo di macromolecola che contiene energia. Pertanto, questa è la differenza chiave tra calorie e carboidrati. Alla combustione, 1 g di carboidrati produce 4 kcal di energia. Molti tipi di frutta, verdura e cereali contengono carboidrati. Allo stesso modo, consumiamo cibi diversi per produrre energia per tutte le attività metaboliche. Quindi, c'è un' altra differenza tra calorie e carboidrati.
Qui sotto l'infografica spiega la differenza tra calorie e carboidrati come confronto.
Riepilogo – Calorie vs carboidrati
I carboidrati sono conosciuti come carboidrati. È un tipo importante di cibo che assumiamo. D' altra parte, una caloria è un'unità che misura l'energia del cibo. Rispetto ai grassi, il cibo con carboidrati ha meno calorie. Quindi, questo è il riassunto della differenza tra calorie e carboidrati.
