Il modo migliore per distinguere tra etanale e propanale è il test dello iodoformio; L'etanale risponde al test dello iodoformio mentre il propanale non risponde al test dello iodoformio.
Etanale e propanale sono semplici composti aldeidici. Si differenziano tra loro per il numero di atomi di carbonio presenti nelle loro molecole; pertanto, hanno anche proprietà chimiche e fisiche diverse. L'etanale è un liquido incolore con un odore etereo mentre il propanale è un liquido incolore e infiammabile con un odore leggermente fruttato.
Cos'è l'etanale
L'etanale o acetaldeide è un composto organico avente la formula chimica CH3CHO. Questo composto è composto da un gruppo metilico attaccato ad un gruppo funzionale aldeidico; quindi, possiamo abbreviarlo come MeCHO dove Me si riferisce a Metil. Questo è un importante composto aldeidico che si trova ampiamente in natura, ad es. si trova naturalmente nel caffè, nel pane e nella frutta matura. Tuttavia, viene prodotto anche su larga scala per scopi industriali. Esiste un' altra via biologica per la sua preparazione; questa via comporta l'ossidazione parziale dell'etanolo da parte dell'enzima epatico alcol deidrogenasi e questa preparazione aiuta i postumi di una sbornia dopo il consumo di alcol.
Figura 01: Struttura della molecola etanale
A temperatura e pressione ambiente, l'etanale si presenta come un liquido incolore. Alcuni fatti chimici su questa sostanza sono i seguenti:
- La formula chimica è C2H4O
- La massa molare è 44.053 g/mol.
- Appare come un liquido incolore.
- Questa sostanza ha un odore etereo.
- Il punto di fusione è -123,37 gradi Celsius.
- Il punto di ebollizione è di 20,0 gradi Celsius.
- Miscibile con acqua, etanolo, etere, benzene, toluene, ecc.
- La molecola ha una planare trigonale attorno all'atomo di carbonio carbonilico e una geometria tetraedrica attorno al carbonio metilico
Ci sono molti usi diversi dell'etanale, incluso il suo ruolo di precursore della produzione di acido acetico, come materiale di partenza nella sintesi di 1-butanolo, profumi, aromi, coloranti all'anilina, plastica, gomma sintetica, ecc.
Cos'è il propanale?
Propanal o propionaldeide è un semplice composto organico aldeidico avente la formula chimica CH3CH2CHO. Questo è il terzo membro della serie delle aldeidi. Possiamo osservare questa sostanza come un liquido incolore e infiammabile con un odore leggermente fruttato.
Figura 02: Struttura chimica del propanale
Se consideriamo la produzione di propanale, possiamo produrre questo composto industrialmente tramite l'idroformilazione dell'etilene. Ogni anno, questo metodo viene utilizzato per produrre migliaia di tonnellate di propanale. Oltre a questo, ci sono alcuni metodi di laboratorio che possiamo usare per produrre questa sostanza, come l'ossidazione dell'1-propanolo con una miscela di acido solforico e dicromato di potassio.
Ci sono diversi usi del propanale, incluso il suo uso come precursore del trimetiloletano (un triolo), la sintesi di diversi composti aromatici comuni come l'elionale, la riduzione del propanale per formare propanolo e l'ossidazione del propanale dà acido propionico, ecc.
Cos'è il test iodoformio
Il test iodoformio è un importante test analitico utilizzato per identificare i composti organici contenenti centri di carbonio carbonilico che sono attaccati a un gruppo metilico. In altre parole, il test identifica i centri –C(=O)-CH3. La reazione chimica utilizzata in questo test include iodio, una base e il campione di analita che dà un precipitato di colore giallo se il composto sconosciuto ha la struttura chimica di cui sopra. Inoltre, questa reazione dà un odore antisettico. La molecola di etanale contiene un carbonio carbonilico legato a un gruppo metilico ma non esiste una tale struttura nel propanale, quindi possiamo facilmente distinguere tra etanale e propanale usando questo test.
Come distinguere tra etanale e propanale
Etanale e propanale sono composti organici aldeidici. Il modo migliore per distinguere tra etanale e propanale è eseguire il test dello iodoformio. Il tetanale risponde al test dello iodoformio mentre il propanale non risponde al test dello iodoformio. Inoltre, l'etanale ha un odore etereo mentre il propanale ha un odore fruttato e pungente. L'etanale è prodotto dall'ossidazione dell'etilene mediante il processo Wacker mentre il propanale è prodotto industrialmente tramite idroformilazione dell'etilene.
L'infografica di seguito elenca le importanti differenze tra i due composti che sono utili per distinguere tra etanale e propanale.
Riepilogo – Ethanal vs Propanal
Etanale e propanale sono aldeidi che hanno un diverso numero di atomi di carbonio per molecola. Il modo migliore per distinguere tra etanale e propanale è eseguire il test dello iodoformio. Il tetanale risponde al test dello iodoformio mentre il propanale non risponde al test dello iodoformio.
