La differenza fondamentale tra solfato di ferro e gluconato di ferro è che il solfato di ferro è il sale di ferro dell'acido solforico, mentre il gluconato di ferro è il sale di ferro dell'acido gluconico.
Il solfato di ferro e il gluconato di ferro sono importanti nel trattamento dell'anemia da carenza di ferro. Entrambi questi sono composti salini contenenti ferro. Il solfato di ferro è un composto ionico contenente catione di ferro e anione solfato. Il gluconato di ferro è un composto ionico contenente catione di ferro e anione gluconato.
Cos'è il solfato di ferro?
Il solfato di ferro è un composto ionico contenente catione di ferro e anione solfato. I solfati ferrici e ferrosi sono solfati di ferro. Sono composti ionici contenenti cationi (ferro in diversi stati di ossidazione) e anioni (anioni solfato). La formula chimica del solfato ferrico è Fe2(SO4)3, mentre la formula chimica del solfato ferroso è FeSO4.
Il solfato ferrico è nello stato di ossidazione +3. Il suo nome chimico è solfato di ferro (III). È solubile in acqua e di solito appare come cristalli di colore grigio-giallastro. Ha forme anidre e alcune forme idratate. La massa molare della forma anidra è 399,9 g/mol. Tuttavia, la forma anidra si trova raramente in natura. La forma pentaidrata (con cinque molecole d'acqua associate a una molecola di solfato ferrico) è la forma più comune.
Figura 01: solfato ferroso
Nel processo produttivo, questo composto si ottiene come soluzione piuttosto che come solido. La produzione su larga scala prevede il trattamento dell'acido solforico in presenza di solfato ferroso e di un agente ossidante (come cloro, acido nitrico, ecc.).
Il solfato ferroso è nello stato di ossidazione +2. Il nome chimico del solfato ferroso è solfato di ferro (II). Ha sia forme anidre che forme idratate. La forma più comune è la forma eptaidrata. Ha sette molecole d'acqua associate a una molecola di solfato ferroso. Questa forma eptaidrata si presenta come cristalli blu-verdi.
Cos'è il gluconato di ferro?
Il gluconato di ferro è un composto ionico contenente cationi di ferro e anioni di gluconato. Possiamo trovarlo in due forme come gluconato ferroso e ferrico. Il gluconato ferroso è un sale di ferro dell'acido gluconico. Il gruppo acido carbossilico dell'acido gluconico reagisce con il ferro per produrre questo sale. Due ioni gluconato interagiscono con lo ione ferroso durante la produzione di questo sale. Ha la formula molecolare di C12H24FeO14. La massa molare del composto è 448,15. Il gluconato ferroso ha la seguente struttura.
Figura 02: Gluconato ferroso
Questo è un solido, che ha un aspetto da giallo chiaro a marrone/nero e un leggero odore di caramello. Il gluconato ferroso è solubile in acqua. È usato come integratore di ferro per il corpo. Sul mercato, il gluconato ferroso è commercializzato con marchi come Fergon, Ferralet e Simron. Per malattie come l'anemia ipocromica, causata dalla mancanza di ferro nel corpo, può essere utilizzato il gluconato ferroso. Inoltre, il gluconato ferroso viene utilizzato come additivo alimentare.
Il gluconato ferrico contiene ferro in uno stato di ossidazione +3 combinato con l'anione gluconato. È una forma meno comune di gluconato di ferro che viene utilizzato principalmente sotto forma di complesso di gluconato ferrico di sodio per il trattamento dell'anemia da carenza di ferro.
Qual è la differenza tra solfato di ferro e gluconato di ferro?
Il solfato di ferro è un composto ionico contenente catione di ferro e anione solfato. Il gluconato di ferro è un composto ionico contenente catione di ferro e anione gluconato. Pertanto, il differenza fondamentale tra solfato di ferro e gluconato di ferro è quello il solfato di ferro è il sale di ferro dell'acido solforico, mentre il gluconato di ferro è il sale di ferro dell'acido gluconico.
L'infografica qui sotto elenca le differenze tra solfato di ferro e gluconato di ferro in forma tabellare per un confronto fianco a fianco
Riepilogo – Solfato di ferro vs gluconato di ferro
Sia il solfato di ferro che il gluconato di ferro sono composti salini di ferro. Il differenza fondamentale tra solfato di ferro e gluconato di ferro è quello il solfato di ferro è il sale di ferro dell'acido solforico, mentre il gluconato di ferro è il sale di ferro dell'acido gluconico. Entrambi sono utili nel trattamento dell'anemia da carenza di ferro.
