La differenza chiave tra acetato di sodio e acetato di sodio triidrato è che l'acetato di sodio è un composto chimico con la formula chimica NaCH3COO, mentre l'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio, costituita da tre molecole d'acqua associate a una molecola di acetato di sodio.
L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. L'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio.
Cos'è l'acetato di sodio?
L'acetato di sodio è il composto chimico avente la formula chimica NaCH3COO. Possiamo abbreviarlo come NaOAc. È il sale sodico dell'acido acetico. L'acetato di sodio è un sale deliquescente incolore con un'ampia gamma di applicazioni.
Figura 01: La struttura chimica dell'acetato di sodio
Le principali applicazioni dell'acetato di sodio includono l'utilizzo come fonte di carbonio per la coltura di batteri in applicazioni biotecnologiche, l'uso nell'industria tessile per neutralizzare i flussi di rifiuti di acido solforico, l'applicazione nella longevità del calcestruzzo per migrare i danni dell'acqua sul calcestruzzo agendo come un sigillante per calcestruzzo, nell'industria alimentare come agente condimento, nella produzione della soluzione tampone di acetato di sodio e acido acetico, da utilizzare in termofori, scaldamani e ghiaccio caldo, ecc.
L'acetato di sodio è un composto poco costoso che viene solitamente acquistato al posto della preparazione di laboratorio. Possiamo produrre acetato di sodio in esperimenti di laboratorio utilizzando la reazione dell'acido acetico (5-8%) con carbonato di sodio, bicarbonato di sodio e idrossido di sodio. Queste reazioni possono produrre acetato di sodio e acqua.
Se si considera la struttura chimica dell'acetato di sodio, ha una struttura cristallina in forma anidra. Possiamo descriverlo come un' alternanza di strati di carbossilato di sodio e gruppi metilici. Questo composto può subire la decarbossilazione, formando metano in condizioni di forzatura.
Che acetato di sodio triidrato?
L'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio. Ha tre molecole d'acqua associate a una molecola di acetato di sodio.
Figura 02: La struttura chimica dell'acetato di sodio triidrato
La struttura di questo composto contiene una coordinazione ottaedrica distorta allo ione sodio. Appare come una struttura a catena unidimensionale.
Qual è la differenza tra acetato di sodio e acetato di sodio triidrato?
L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. L'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio. Il differenza fondamentale tra acetato di sodio e acetato di sodio triidrato è quello l'acetato di sodio è il composto chimico con la formula chimica NaCH3COO, mentre l'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio costituita da tre molecole d'acqua associate a una molecola di acetato di sodio.
Ci sono molti usi dell'acetato di sodio, compreso l'uso come fonte di carbonio per la coltura di batteri in applicazioni biotecnologiche, l'uso nell'industria tessile per neutralizzare i flussi di rifiuti di acido solforico, l'applicazione nella longevità del calcestruzzo per migrare i danni dell'acqua al calcestruzzo agendo come sigillante per calcestruzzo, uso nell'industria alimentare come agente condimento, ecc. Gli usi dell'acetato di sodio triidrato includono come fonte di ioni sodio in soluzioni, per la dialisi, come alcalinizzante sistemico e urinario, diuretico e come espettorante.
L'infografica di seguito elenca le differenze tra acetato di sodio e acetato di sodio triidrato in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Acetato di sodio vs acetato di sodio triidrato
L'acetato di sodio e l'acetato di sodio triidrato sono sali di sodio dell'acido acetico. Il differenza fondamentale tra acetato di sodio e acetato di sodio triidrato è quello l'acetato di sodio è il composto chimico con la formula chimica NaCH3COO, mentre l'acetato di sodio triidrato è la forma idratata più comune di acetato di sodio costituita da tre molecole d'acqua associate a una molecola di acetato di sodio.
