Il differenza fondamentale tra benzene e benzoato è quello il benzene è una struttura ad anello singolo senza sostituti su di essa, mentre il benzoato è la base coniugata dell'acido benzoico e ha un anello benzenico con un protone sostituito da un gruppo funzionale caricato negativamente.
Il benzene è un composto organico avente la formula chimica C6H6 Questo composto organico ha una struttura ad anello a sei membri e tutti i membri sono atomi di carbonio. Il benzoato è il membro più semplice della classe dei benzoati che può essere trovato come base coniugata dell'acido benzoico.
Cos'è il benzene?
Il benzene è un composto organico avente la formula chimica C6H6. Questo composto organico ha una struttura ad anello a sei membri e tutti i membri sono atomi di carbonio. In questa struttura, ciascuno di questi atomi di carbonio è attaccato a un atomo di idrogeno. Poiché questo composto contiene solo atomi di carbonio e idrogeno, è un idrocarburo. Soprattutto, questo composto si trova naturalmente come costituente del petrolio greggio.
La massa molare del benzene è 78,11 g/mol. Il suo punto di fusione e il punto di ebollizione sono rispettivamente di 5,53 °C e 80,1 °C. Il benzene è un liquido incolore a temperatura ambiente. Inoltre, è un idrocarburo aromatico. Di conseguenza, ha un odore aromatico. Inoltre, secondo le determinazioni di diffrazione dei raggi X, tutti i legami tra i sei atomi di carbonio hanno lunghezze simili. Pertanto, ha una struttura intermedia. La chiamiamo "struttura ibrida" perché, a seconda della formazione del legame, dovrebbero esserci legami singoli e doppi alternati tra gli atomi di carbonio. Successivamente, l'effettiva struttura del benzene è il risultato di diverse strutture di risonanza della molecola del benzene.
Cos'è il benzoato?
Il benzoato è il membro più semplice della classe dei benzoati che può essere trovato come base coniugata dell'acido benzoico. È costituito da un nucleo di acido benzoico con un protone mancante, che fornisce una carica -1. In altre parole, è la base coniugata dell'acido benzoico. La forma più comune di benzoato è il benzoato di sodio.
Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico, avente la formula chimica C6H5COONa. Possiamo produrlo tramite la reazione di neutralizzazione dell'acido benzoico. Questo metodo di produzione prevede la reazione tra idrossido di sodio e acido benzoico. Ma commercialmente possiamo anche produrlo per ossidazione parziale del toluene in presenza di ossigeno. In generale, il benzoato di sodio è presente in molti prodotti alimentari insieme all'acido benzoico. Alcune fonti ricche includono frutta e verdura. L'applicazione principale di questo composto è il suo uso come conservante alimentare.
Qual è la differenza tra benzene e benzoato?
Benzene e benzoato sono due composti chimici correlati. Il differenza fondamentale tra benzene e benzoato è quello il benzene è una struttura ad anello singolo senza sostituti, mentre il benzoato è la base coniugata dell'acido benzoico e ha un anello benzenico con un protone sostituito da un gruppo funzionale caricato negativamente.
Di seguito è riportato un riepilogo della differenza tra benzene e benzoato in forma tabellare per un confronto affiancato.
Riepilogo – Benzene vs Benzoato
Il benzene è un composto organico avente la formula chimica C6H6. Questo composto organico ha una struttura ad anello a sei membri e tutti i membri sono atomi di carbonio. Il benzoato è il membro più semplice della classe dei benzoati che può essere trovato come base coniugata dell'acido benzoico. Il differenza fondamentale tra benzene e benzoato è quello il benzene è una struttura ad anello singolo senza sostituti, mentre il benzoato è la base coniugata dell'acido benzoico e ha un anello benzenico con un protone sostituito da un gruppo funzionale caricato negativamente.
