La differenza fondamentale tra l'oleoresina e l'olio essenziale è che le oleoresine sono una miscela naturale di oli essenziali e resine estratte da una fonte vegetale, mentre l'olio essenziale è un liquido concentrato contenente l'essenza della fragranza della pianta.
L'oleoresina e l'olio essenziale sono sostanze chimiche importanti che provengono da fonti vegetali. Anche queste sostanze hanno usi diversi.
Cos'è l'oleoresina?
L'oleoresina è un estratto semisolido costituito da resina e olio essenziale o grasso. Questa sostanza può essere ottenuta per evaporazione dei solventi utilizzati per la produzione. Gli alberi di conifere hanno oleoresina, nota come trementina grezza o trementina di gomma. Contiene olio di trementina e colofonia.
In genere, gli oli essenziali sono ottenuti tramite distillazione a vapore. Tuttavia, l'oleoresina è una sostanza fortemente legata, meno volatile e contiene composti lipofili come resine, cere, grassi e oli grassi. Il derivato dell'oleoresina oleo-gomma o resine gommose si presenta principalmente come balsami grezzi. Contiene anche gomme idrosolubili. Pertanto, questa sostanza richiede un'elaborazione su larga scala; questo è fatto specificamente in Cina. Tuttavia, questa tecnica di elaborazione è troppo laboriosa per essere praticabile in altri paesi e include un costo di manodopera elevato.
Possiamo preparare oleoresina da spezie tra cui basilico, peperone, cardamomo, semi di sedano, corteccia di cannella, bocciolo di chiodi di garofano, fieno greco, balsamo di abete, zenzero, jambu, labdano, macis, prezzemolo, noce moscata, pepe, pimenta, rosmarino, salvia, curcuma, vaniglia, ecc. Possiamo usare solventi non acquosi che possono essere polari o non polari. I solventi polari includono alcoli e i solventi non polari includono idrocarburi, anidride carbonica, ecc.
Cos'è l'olio essenziale?
L'olio essenziale è un liquido idrofobico concentrato costituito da composti chimici volatili provenienti dalle piante. Questi oli sono anche chiamati oli volatili, oli eterei, aetheroleum o denominati usando il nome della pianta, come olio di chiodi di garofano.
L'olio essenziale è chiamato così perché è costituito dall'essenza della fragranza della pianta. E' il profumo caratteristico della pianta da cui deriva l'olio. “Essenziale” in questo contesto non si riferisce a una sostanza utilizzabile dal corpo umano come aminoacidi essenziali e acidi grassi essenziali. Questi sono chiamati come tali perché gli amminoacidi essenziali e gli acidi grassi essenziali sono nutrizionalmente preziosi per gli organismi viventi.
In genere, gli oli essenziali vengono estratti per distillazione utilizzando vapore. Inoltre, ci sono altri metodi come l'espressione, l'estrazione con solvente, l'estrazione dell'olio assoluto, la maschiatura della resina, l'inclusione della cera e la spremitura a freddo. Tipicamente, gli oli essenziali vengono utilizzati nella produzione di profumi, cosmetici, saponi, deodoranti per ambienti, ecc. Gli oli essenziali possono essere utilizzati anche negli aromi alimentari, nelle bevande, nell'aggiunta di profumi all'incenso e nei prodotti per la pulizia della casa, ecc.
Qual è la differenza tra l'oleoresina e l'olio essenziale?
L'oleoresina e l'olio essenziale sono importanti sostanze chimiche che provengono da fonti vegetali. Anche queste sostanze hanno usi diversi. Il differenza fondamentale tra l'oleoresina e l'olio essenziale è quello le oleoresine sono una miscela naturale di oli essenziali e resine estratte da una fonte vegetale, mentre l'olio essenziale è un liquido concentrato contenente l'essenza della fragranza della pianta. Inoltre, l'oleoresina viene utilizzata per produrre bevande, carne lavorata, salse, zuppe in polvere, curry in polvere, dolci e noodles, mentre gli oli essenziali vengono utilizzati per alleviare il mal di testa, ridurre gli spasmi intestinali, supportare la memoria, supportare la digestione, ecc.
L'infografica qui sotto presenta le differenze tra l'oleoresina e l'olio essenziale in forma tabellare per un confronto fianco a fianco.
Riepilogo – Oleoresina vs olio essenziale
L'oleoresina e l'olio essenziale sono sostanze chimiche importanti che provengono da fonti vegetali. Il differenza fondamentale tra l'oleoresina e l'olio essenziale è quello le oleoresine sono una miscela naturale di oli essenziali e resine estratte da una fonte vegetale, mentre l'olio essenziale è un liquido concentrato contenente l'essenza della fragranza della pianta.
