Quiche vs Frittata
Quiche e frittata sono due deliziosi piatti a base di uova anche se ci sono molti più ingredienti utilizzati in essi. Sono molto apprezzati per la facilità con cui possono essere preparati e anche perché impiegano relativamente meno tempo rispetto ai pasti tradizionali. È difficile classificarli come piatti a base di uova in quanto possono esserci formaggi, verdure, frutti di mare e persino carne. Eppure entrambi sono confusi da molti a causa della loro forma e dei loro gusti simili. Questo articolo tenta di distinguere tra Quiche e Frittata, in modo che i lettori apprezzino questi piatti e li ordinino nei ristoranti con sicurezza.
Quiche
Tuo marito ha telefonato dall'ufficio dicendo che sarà a casa a pranzo insieme a 3-4 amici e tu non hai né tempo, né risorse in termini di verdure per preparare il pasto. Cosa fai allora? Bene, è qui che entra in gioco un pasto veloce chiamato Quiche. La quiche è una crostata aperta ripiena di uova, panna e pancetta. Puoi fare questo piatto con quello che hai a portata di mano, oltre ovviamente alle uova. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti ad una base di crema pasticcera che contiene uova e panna e, dopo aver cotto questa base, si ottiene una consistenza cremosa. Se ti è stato consigliato di stare lontano da troppi grassi, puoi sostituire la maggior parte della panna con il latte.
Frittata
La frittata è a base di uova e la panna e il latte non contano molto. Rispetto alla quiche, bisogna cuocerla su un fornello a gas e poi metterla nel forno per essere cotta. La frittata è più o meno simile alla frittata e va cotta o grigliata. In effetti, molti la chiamano una versione italiana di frittata. Se guardi da vicino, la frittata non è altro che uova sbattute e mescolate insieme agli ingredienti e cotte come una frittata in modo che si fissino prima di essere trasferite in forno o in caldaia.
Qual è la differenza tra quiche e frittata?
• La frittata è di origine italiana mentre la quiche è di origine francese
• Le uova sono gli ingredienti comuni nella quiche e nella frittata, mentre entrambi possono avere ingredienti diversi
• La quiche viene preparata proprio come una frittata su un fornello mentre la quiche viene cotta per solidificare
• La quiche ha una base di crema pasticcera mentre la frittata ha una base di uova
