Pulizia vs Sanificazione
Ci sono molte persone che pensano che se hanno pulito un piatto rimuovendo lo sporco e altre particelle di cibo, lo hanno igienizzato anche loro. Tuttavia, quando queste persone vanno a fare la spesa, rimangono sbalordite quando vedono non solo detergenti come saponi e detersivi, ma anche molti diversi tipi di disinfettanti addosso. Diventa chiaro allora che pulire non è igienizzare. Soprattutto, se sei il proprietario di un ristorante che serve cibo per le persone, devi assicurarti che gli utensili utilizzati per servire il cibo ai clienti non siano solo puliti, ma anche igienizzati. Questo è possibile solo dopo che il tuo personale conosce le differenze tra pulizia e sanificazione. Questo articolo tenta di evidenziare queste differenze a vantaggio di un lettore generico.
Cos'è la pulizia?
La rimozione di sporco e altre particelle da una superficie è chiamata pulizia. Quando torni dall'ufficio, la prima cosa che fai prima di prendere un boccone è lavarti le mani e il viso con acqua e sapone in modo da essere sicuro che siano puliti. C'è spesso terra e terra attaccata a frutta e verdura quando le compriamo al mercato. Per questo i medici ci consigliano di lavarli adeguatamente per rimuovere tutto lo sporco e lo sporco in modo da renderli puliti. Pertanto, diventa chiaro che la pulizia è il processo di rimozione di tutto il grasso visibile, lo sporco e lo sporco dalle superfici degli oggetti con cui entriamo in stretto contatto. Puliamo il pavimento, i bicchieri, il top della cucina, i letti, tutti i mobili, le nostre auto, i vestiti e anche i gadget che utilizziamo per evitare qualsiasi infezione. La frutta e la verdura che acquistiamo al mercato devono essere pulite accuratamente per rimuovere tutto lo sporco visibile e il terreno prima di poterle consumare. La pulizia può essere eseguita utilizzando mop, acqua, saponi, detersivi, panni, scope, spazzole, strofinacci e spugne.
Cos'è igienizzante?
Igienizzante è una parola che le persone usano principalmente in relazione ai loro servizi igienici. Sentono anche che viene utilizzato negli ospedali e in altre strutture sanitarie. Dopo aver pulito una superficie, il passaggio logico successivo è, ovviamente, la sanificazione. Il recente studio che collega l'ADHD nei bambini con una sanificazione inefficiente di frutta e verdura è sufficiente per aprire gli occhi. È un fatto che non possiamo vedere i batteri a occhio nudo. Pensiamo di aver pulito una mela prima di darla da mangiare a nostro figlio, ma ciò non impedisce al bambino di entrare in contatto con i batteri che rimangono sulla superficie del frutto. Questo batterio sulla superficie di frutta e verdura è il risultato dell'uso di pesticidi durante il processo di crescita. La pulizia è solo un passo verso la sanificazione in quanto è possibile rimuovere lo sporco visibile da una superficie solo attraverso la pulizia. Richiede la sanificazione con una sostanza chimica, per liberarsi dai batteri. La sanificazione è un processo che non solo rimuove lo sporco ma anche i batteri per rendere il prodotto alimentare sicuro per il consumo e con meno probabilità di diffondere malattie.
Qual è la differenza tra pulizia e sanificazione?
• La pulizia non è igienizzante; è solo il primo passo verso la sanificazione.
• Una superficie che è stata pulita per rimuovere lo sporco visibile, il grasso e il suolo deve essere igienizzata per rimuovere i batteri che potrebbero essere presenti sulla superficie.
• I detergenti non sono disinfettanti.
• I disinfettanti contengono sostanze chimiche che possono uccidere batteri e altri germi in modo da rendere gli alimenti sicuri per il consumo.
