Dumpling vs Wonton
Sappiamo tutti degli gnocchi che sono palline fatte di pasta e vengono cucinate friggendole, cuocendole al forno o al vapore. Sono ricette comuni nella maggior parte delle culture e sono conosciute con nomi diversi. Wonton è una ricetta simile che si trova nella Cina continentale fatta di un involucro fatto di pelle di pasta. Molte persone non riescono a distinguere tra un gnocco e uno sfrenato a causa delle loro somiglianze. Questo articolo entra nelle due deliziose ricette per scoprire le differenze.
Gnocco
Gli gnocchi sono un alimento fatto con l'impasto principalmente a mano. Gli gnocchi vengono cotti al vapore, al forno, friggendo o qualsiasi altro metodo insieme. Sono per lo più di forma rotonda e hanno verdure o carne ripiene all'interno. Gli gnocchi sono salati e hanno un ottimo sapore da soli, ma si mangiano anche con zuppe e sughi. Gli gnocchi si trovano nelle cucine di molti paesi del mondo e le modifiche riguardano principalmente gli ingredienti del ripieno o gli ingredienti utilizzati per preparare le palline di pasta. Le variazioni negli involucri e nel modo in cui viene eseguito il confezionamento portano molte volte alla confusione, ma diversi prodotti alimentari conosciuti con nomi diversi in diversi paesi appartengono allo stesso nome generico gnocco.
Wonton
Nella cucina cinese (ci sono molte diverse cucine cinesi), ci sono molte varianti di gnocchi. Uno di questi gnocchi si chiama wonton o wuntun. È una palla di pasta che contiene carne di maiale macinata. A volte i gamberetti sono usati come ripieno in questi gnocchi. L'involucro è costituito da un impasto sottile di farina di frumento che viene spalmato sul palmo della mano e poi viene adagiato il ripieno, e le dita vengono chiuse per dare forma a questo gnocco. Nella maggior parte delle cucine, i wonton vengono bolliti e poi serviti insieme alle zuppe. Tuttavia, in alcuni luoghi, anche i wonton vengono fritti. I wonton sono per lo più di forma triangolare, anche se anche altre forme di wonton sono realizzate a seconda della persona che sta facendo queste palline di pasta.
Qual è la differenza tra gnocchi e Wonton?
• L'involucro degli gnocchi è più spesso dell'involucro dei wonton.
• La parola wonton è la romanizzazione della parola cantonese hundun che letteralmente significa gnocco.
• La cucina cinese ha molti tipi diversi di gnocchi e il wonton è solo uno di questi.
• I wonton sono sempre ripieni di carne, mentre gli gnocchi generici in tutto il mondo possono essere mangiati senza ripieno.
