Fryer vs Roaster Chicken
Il pollo sembra essere l'alimento non vegetariano più popolare al mondo. Si mangia in molti modi diversi a seconda del metodo di preparazione. Andare al mercato e vedere diverse etichette applicate su polli conditi come pollo da carne, friggitrice e arrosto può essere troppo per qualcuno che non acquista polli spesso. Inoltre, potrebbe essere difficile per le persone che cercano di realizzare una ricetta che richieda due friggitrici o una singola torrefazione, facendo sì che le persone si chiedano se si tratta di varietà diverse o se possono essere utilizzate in modo intercambiabile.
Friggitrice
La maggior parte di noi, quando cerca pollo condito sul mercato, si preoccupa della quantità o del peso dell'uccello piuttosto che del suo nome o della varietà. Tuttavia, saresti sorpreso di sapere che l'uccello è indicato come un pollo da carne, una friggitrice e un arrosto a seconda della sua età. La friggitrice è l'uccello che sembra avere 6-8 settimane. Anche la carne da carne ha 6-8 settimane, ma è più leggera di una friggitrice che ha un peso compreso tra 2 ½ e 4 ½ libbre.
Tostatrice
Toaster è un uccello più vecchio che pesa tra 5 e 7 libbre. Non ha meno di 10 settimane ed è un grande uccello che ha un bell'aspetto se servito dopo la tostatura. Le parti del corpo di una tostatrice sono molto più grandi di quella di una friggitrice, ea volte è difficile cuocerlo correttamente con i metodi tradizionali anche se la tostatura lo rende più facile in quanto consente al calore di permeare all'interno e cuocere l'intero pollo in modo uniforme. Ad alcune persone piace avere i torrefattori perché credono che i torrefattori abbiano un sapore distinto, che non si trova nelle friggitrici più piccole e più giovani. Tuttavia, è un dato di fatto che la carne della tostatura è più dura e difficile da cuocere della carne della friggitrice.
Qual è la differenza tra pollo fritto e pollo arrosto?
• Sia le friggitrici che le arrostitrici sono polli e possono essere utilizzate in modo intercambiabile con differenze relative principalmente all'età e al peso.
• Le friggitrici hanno 6-8 settimane, mentre le tostatrici hanno più di 10 settimane.
• Le friggitrici pesano 2 ½ – 4 ½ libbre, mentre le tostatrici sono più pesanti e pesano 5-7 libbre.
• Se una ricetta richiede 2 friggitrici, puoi utilizzare un arrosto se la sua carne è il doppio di quella di una friggitrice.
• Le friggitrici hanno carne tenera, mentre le rostiere hanno carne dura.
• I girarrosti sono amati da alcuni per il loro sapore caratteristico.
• La carne più dura degli arrosti richiede una cottura più lunga.
