Grassi vs colesterolo
Grassi e colesterolo sembrano simili a coloro che non lo hanno studiato in dettaglio. Grassi e colesterolo sono considerati una fonte di energia immagazzinata nel nostro corpo. La quantità di colesterolo presente dipende direttamente dalla quantità di grassi consumati. Il corpo umano contiene naturalmente il colesterolo. Grassi e colesterolo sono entrambi di due tipi, quelli buoni e quelli cattivi. Entrambi consumati in grandi quantità danno origine a malattie mortali come infarto e ictus. Dovrebbero essere consumati in quantità consentite poiché sono molto importanti per il corpo umano per svolgere diverse funzioni cruciali.
Grasso
I grassi sono triesteri di glicerolo e acidi grassi e sono solubili in solventi organici ma insolubili in acqua. Le fonti primarie di grassi sono latte, burro, carne, oli, cocco, olio di pesce, torte, pasticcini, snack e diversi cibi fritti e cotti al forno. Ci sono fino a nove calorie in un grammo di grasso, che è quasi il doppio della quantità di carboidrati. Mangiare troppi grassi può portare ad un aumento di peso corporeo. I grassi sono di due tipi, sono grassi saturi e grassi insaturi. Il grasso saturo è anche chiamato grasso cattivo in quanto è più dannoso per il corpo umano ed è solido a temperatura ambiente. Fonte di grassi saturi sono i latticini come latte, panna, formaggio, olio vegetale idrogenato, cocco, ecc. D' altra parte, i grassi insaturi sono grassi buoni e sono liquidi a temperatura ambiente. Le forme polinsaturi e monoinsature non sono affatto dannose per il cuore. Possiamo ridurre i livelli di grassi nel nostro corpo utilizzando latte scremato e riducendo l'assunzione di olio nel nostro cibo. Un altro tipo di grasso, i grassi trans sono molto dannosi e il peggior grasso in quanto assomigliano ai grassi saturi. Bisogna evitare cibi come patatine fritte, cibi trasformati, cibi da forno come muffin e olio idrogenato.
Oltre agli effetti dannosi dei grassi, sono noti per svolgere funzioni vitali nel corpo umano. I grassi aiutano ad assorbire le vitamine nel nostro corpo e forniscono energia per le attività di routine. Il grasso rende la pelle luminosa, la sua carenza rende la pelle secca e opaca. I grassi aiutano nella produzione di ormoni vitali come gli ormoni sessuali. L'assunzione di grassi nella giusta quantità porta a una crescita più rapida del cervello.
Colesterolo
Il colesterolo si trova naturalmente negli esseri umani ed è prodotto nel fegato. È uno steroide ceroso ed è una rapida fonte di energia. Svolge un ruolo essenziale nella produzione di vitamina D, ormoni e acidi biliari. Aiuta a costruire le membrane cellulari e anche nel trasporto di sostanze all'esterno della cellula. Nel fegato, il colesterolo viene convertito in bile, che viene quindi utilizzata per assorbire i grassi e le vitamine liposolubili dall'intestino. Aiuta nella sintesi degli ormoni sessuali come estrogeni e testosterone. Le principali fonti di colesterolo sono formaggio, manzo, tuorlo d'uovo, ecc. È solubile in acqua in una certa misura. Il colesterolo è di tre tipi, lipoproteine a bassa densità, note anche come colesterolo cattivo, lipoproteine ad alta densità, note come colesterolo buono e lipoproteine a densità molto bassa. A parte il mito che il colesterolo è molto dannoso per la nostra salute e dovrebbe essere completamente evitato, è ormai risaputo che bassi livelli di esso sono più fatali di alti livelli nel corpo umano. È quasi impossibile avere una buona memoria senza colesterolo.
Qual è la differenza tra grassi e colesterolo?
♦ I grassi sono trimestri di glicerolo e acidi grassi mentre il colesterolo è uno steroide ceroso.
♦ I grassi producono più energia del colesterolo.
♦ I grassi sono più dannosi del colesterolo.
♦ I grassi aiutano a una migliore crescita del cervello mentre il colesterolo aiuta a migliorare la memoria.
♦ Il colesterolo è un tipo di grasso che si trova nel flusso sanguigno.
