La differenza chiave tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue è che il colesterolo alimentare è il colesterolo presente nella dieta mentre il colesterolo nel sangue è il colesterolo presente nel sangue.
Il colesterolo è un componente essenziale per il sistema vivente in quanto è importante in alcuni processi di sintesi degli ormoni. Inoltre, il colesterolo agisce anche come componente della membrana cellulare nelle cellule animali. Inoltre, ci sono due tipi di colesterolo presenti nel corpo animale, vale a dire il colesterolo alimentare e il colesterolo nel sangue. Come suggerisce il nome, il colesterolo alimentare si riferisce alla forma di colesterolo ottenuta da fonti alimentari come carne, fegato e altre carni di organi, latticini, tuorli d'uovo e crostacei, ecc., che sono ricchi di colesterolo. Al contrario, il colesterolo nel sangue è il colesterolo presente nel sangue. Il colesterolo nel sangue è legato alle lipoproteine nel sangue. Quindi, le lipoproteine coinvolgono nel trasporto del colesterolo nel sangue. Troppo colesterolo non fa bene alla nostra salute poiché può portare a malattie cardiache, ictus, ecc. Questo articolo metterà in evidenza la differenza tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue.
Cos'è il colesterolo alimentare?
Il colesterolo alimentare è la forma di colesterolo presente negli alimenti. La principale fonte alimentare di colesterolo è il grasso animale. Inoltre, le uova sono anche una buona fonte di colesterolo nella dieta. Al contrario, i grassi vegetali non contengono colesterolo alimentare.
Figura 01: Colesterolo alimentare
Allo stesso modo, il colesterolo alimentare è presente in forma libera e non legata. Allo stesso modo, l'assunzione eccessiva di colesterolo nella dieta non è salutare in quanto può portare a livelli elevati di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Pertanto, il personale medico consiglia sempre di ridurre l'assunzione di colesterolo nella dieta. Tuttavia, i ricercatori medici prevedono che i grassi alimentari non solo aumentino il rischio di malattie cardiovascolari, ma le fonti alimentari contenenti grassi saturi. Pertanto, la sostituzione con grassi insaturi come omega 6 e omega 9 è benefica e salutare sotto questo aspetto.
Cos'è il colesterolo nel sangue?
Il colesterolo nel sangue si riferisce alla quantità di colesterolo nel sangue. In primo luogo, questo può essere espresso come colesterolo totale, HDL - colesterolo e LDL - colesterolo. Un profilo lipidico di una persona fornirà i livelli di ogni tipo di colesterolo nel sangue. Poiché il colesterolo è insolubile nel sangue durante il suo trasporto, viene trasportato dalle lipoproteine. Ci sono due principali lipoproteine che trasportano il colesterolo nel sangue. Sono le lipoproteine ad alta densità (HDL) e le lipoproteine a bassa densità (LDL).
HDL: il colesterolo è anche chiamato "colesterolo buono", poiché l'HDL trasporta il colesterolo lontano dalle arterie. Riduce il rischio di deposito di colesterolo nelle arterie per formare placche. Al contrario, il colesterolo LDL è chiamato "colesterolo cattivo". Questo perché l'LDL trasporta il colesterolo verso le arterie che depositano così il colesterolo in eccesso nelle arterie. Aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
Figura 02: Colesterolo nel sangue
Inoltre, il colesterolo può essere sintetizzato nel corpo attraverso un percorso catalizzato da enzimi. Inoltre, il colesterolo alimentare si aggiunge anche ai livelli di colesterolo nel sangue.
Quali sono le somiglianze tra il colesterolo alimentare e il colesterolo nel sangue?
- Entrambi i tipi di colesterolo svolgono un ruolo funzionale nei sistemi animali.
- Inoltre, entrambi sono un tipo di lipidi e sono insolubili in acqua.
- Pertanto, sono solubili in solventi organici.
- Inoltre, entrambi i tipi possono portare ad un aumento del sangue.
- L'aumento dei livelli di colesterolo nella dieta e nel sangue può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari.
- Inoltre, entrambi sono presenti solo nelle fonti animali.
Qual è la differenza tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue?
Il colesterolo alimentare e il colesterolo nel sangue sono due tipi di colesterolo. Il colesterolo alimentare è presente nelle fonti alimentari mentre il colesterolo nel sangue è presente nel sangue. Questa è la differenza chiave tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue. Inoltre, il colesterolo alimentare è in forma libera senza legarsi con nessun altro composto mentre il colesterolo nel sangue è in forma legata. Quindi, c'è anche una differenza tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue.
Qui sotto l'infografica mostra la differenza tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue in confronto.
Riepilogo – Colesterolo alimentare vs colesterolo nel sangue
Il colesterolo è un lipide insolubile in acqua che svolge un ruolo funzionale negli animali. Il colesterolo può essere presente in due forme. Sono colesterolo alimentare proveniente da fonti alimentari e colesterolo nel sangue. Il colesterolo nel sangue è presente nel sangue legato alle lipoproteine. Ciò consente il trasporto nel sangue. L'eccesso di colesterolo nella dieta e nel sangue aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Questo è il riassunto della differenza tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue.
